Как вылепить красивые булочки разной формы из дрожжевого теста: способы и советы
Хозяюшкам на заметку!

📝 Ингредиенты:
- Мука – 600 г
- Сливочное масло – 120 г
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Тёплое молоко – 300 г
- Сахар – 5 ст. л.
- Сухие дрожжи – 1 ст. л.
- Соль – щепотка
- Яйцо для смазывания

🔥 Приготовление:
1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут, чтобы смесь начала пузыриться.
2. В большой миске смешайте муку с солью, добавьте растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо и дрожжевую смесь. Замесите мягкое, эластичное тесто.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в объёме вдвое.
4. Обомните тесто и разделите на равные части. Теперь самое интересное – формируем булочки!
- Классические круглые: скатайте шарики и выложите на противень.
- Узелки: раскатайте тесто в полоски и завяжите узелки.
- Спиральки: раскатайте тесто в прямоугольник, посыпьте сахаром или корицей, сверните рулетом и нарежьте на кусочки.
- Цветочки: сделайте надрезы по кругу и аккуратно расправьте лепестки.
5. Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте полотенцем и дайте им немного подойти – около 20 минут.
6. Смажьте булочки взбитым яйцом для красивой золотистой корочки.
7. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-220°C около 15-20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

---

✨ Хотите удивить близких домашней выпечкой? Попробуйте сделать булочки своими руками – это не только вкусно, но и очень творчески! Делитесь своими фото и рецептами в комментариях, давайте вдохновлять друг друга! #выпечка #булочки #домашняякухня #рецепты #дрожжевоетесто