Первое собрание виноделов Северной стороны Севастополя.
Более двадцати винодельческих хозяйств договорились объединиться в самый крупный терруар российского Причерноморья. Территория плато Кара-Тау и долины Бельбека – один из важнейших винных доноров сельской промышленности Крымского полуострова, где комфортно произрастают практически все сорта винограда. Эта долина виноделов в севастопольском районе устья реки Бельбек простирается от возвышенности Кара-тау до поселка Любимовка. Местное сочетание климата, рельефа и почв открыли еще в античности. В те времена здесь появился самобытный полис, основным занятием которого стало виноделие. В окрестностях реки Бельбек находились древнегреческие поселения и хоры Херсонеса. Археологи обнаружили в этом районе Севастополя винодельческие амфоры, вырубленные в камне тары, фрагменты прессов — всё это свидетельства того, что люди испокон веков понимали силу этой земли.
Терруар объединит общими правилами и географическим позиционированием почти половину всех винодельческих хозяйств Севастополя. Общая площадь виноградников хозяйств–участников проекта, среди которых преимущественно малые винодельни, составит приблизительно 800 гектаров.
В долине реки Бельбек за последние годы сформировалось сообщество романтиков и бизнесменов. И, развивая виноделие, они создают в Севастополе еще одно притягательное место для туристов – узнаваемую винодельческую локацию, чтобы укрепить позиции уникального терруара на российском и мировом рынках, сделать Севастополь винной Меккой страны, сохраняя его историю и традиции. Впереди нам предстоит разработать общие правила ведения хозяйства, архитектурный код территории, туристические маршруты…
Путь в тысячу ли начинается с первого шага. 3 июля 2025 года мы его сделали!
https://ria.ru/20250707/vino-2027575139.htmlhttps://1prime.ru/20250707/krym-859228598.html