Упоминания «Крымовед о Крыме. Иван Коваленко.»

Село Красный Мак: уголок истории в сердце Каралезской долины

На днях побывал в селе Красный Мак Бахчисарайского района — и остался под большим впечатлением.

Это удивительно уютное место расположилось прямо в центре Каралезской долины, между легендарными пещерными городами — Мангуп‑кале и Эски‑Кермен. Кажется, что здесь время течёт иначе: каждый метр земли буквально дышит историей.

Особенно приятно, что местные жители не просто хранят память о прошлом, а по‑настоящему его изучают. Чувствуется искренняя любовь к своей малой родине! ❤️

Отдельный повод для восхищения — школьный музей села. Экспозиция оформлена очень грамотно, а коллекция редких экспонатов впечатляет. Видно, что ведётся серьёзная музейная и поисковая работа — это по‑настоящему ценно.

Крымовед о Крыме

Журавли летят над Крымом в тёплые страны...

Сегодня была прекрасная морская прогулка вдоль потухшего вулкана Кара-Даг.

Посмотрите видео и фото!
Мне кажется, сумел передать атмосферу. Здесь очень хорошо!

Сегодня было спокойное и тёплое море, ласковый отблеск закатного солнца...

Уверенно считаю, что пройти на катерочке вдоль приморского хребта Кара-Даг в Восточном Крыму - это одно из главных и обязательных действий, которые необходимо совершить в Крыму!

Стоимость билета на катер сейчас 1100 рублей с человека прогулка занимает 1 час.
Можно заказать и индивидуальную морскую экскурсию на катере (без других туристов). Такая услуга стоит 7000 рублей.

Крымовед о Крыме.
Подпишись - будет интересно!

А, все-таки, самое-самое крымское блюдо - это наш знаменитый чиборек!

"Чий" переводится с крымскотарского как "сырой", а "борек" - пирожок. То есть, пирожок с сырой начинкой.

Крымские татары делали начинку из сырого бараньего мяса и лука, укладывали её в тонкое тесто и жарили в сковородке с большим количеством подсолнечного масла.
Такое блюдо очень понравилось и туркам-османам, которые познакомились с ним после завоевания Крыма в 1475 году и взяли это блюдо и в свою кухню.
Сейчас в Турции оно так и называется "кырымлы чиборек", то есть "крымский пирожок с сырой начинкой".
А в советское время чебуреки (вслед за крымскими татарами) попали в Узбекистан, а потом вслед за узбеками чебурек, как "советский фаст-фуд" попал на улицы Москвы, Ленинграда и других городов СССР.

А где в Крыму, по Вашему мнению, самые вкусные чебуреки???

Мой топ чебуреков в Крыму:
1. "Чебуречная номер 1" в г. Саки.
2. Кафе "Ак-Кая" в Белогорск
3. Кафе "Ходжа-Сала" в с. Ходжа-Сала под Мангуп-кале.
4. "Чебуречная" на набережной Новый Свет.
5. "Чебуречная" в Балаклаве.
6. Кафе "Джеваль" в Евпатории.
7. Ресторан "Шалаш" на Байдарских воротах.

Крымовед о Крыме.
Подпишись - будет интересно!

А, все-таки, самое-самое крымское блюдо - это наш знаменитый чиборек!

"Чий" переводится с крымскотарского как "сырой", а "борек" - пирожок. То есть, пирожок с сырой начинкой.

Крымские татары делали начинку из сырого бараньего мяса и лука, укладывали её в тонкое тесто и жарили в сковородке с большим количеством подсолнечного масла.
Такое блюдо очень понравилось и туркам-османам, которые познакомились с ним после завоевания Крыма в 1475 году и взяли это блюдо и в свою кухню.
Сейчас в Турции оно так и называется "кырымлы чиборек", то есть "крымский пирожок с сырой начинкой".
А в советское время чебуреки (вслед за крымскими татарами) попали в Узбекистан, а потом вслед за узбеками чебурек, как "советский фаст-фуд" попал на улицы Москвы, Ленинграда и других городов СССР.

А где в Крыму, по Вашему мнению, самые вкусные чебуреки???

Мой топ чебуреков в Крыму:
1. "Чебуречная номер 1" в г. Саки.
2. Кафе "Ак-Кая" в Белогорск
3. Кафе "Ходжа-Сала" в с. Ходжа-Сала под Мангуп-кале.
4. "Чебуречная" на набережной Новый Свет.
5. "Чебуречная" в Балаклаве.
6. Кафе "Джеваль" в Евпатории.
7. Ресторан "Шалаш" на Байдарских воротах.

Крымовед о Крыме.
Подпишись - будет интересно!