Посты

Самая вкусная морковь по-корейски.
На 1 кг. моркови:
3 ст.л.сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. кориандра молотого,
2 ст.л. уксуса,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).

Приятного и полезного аппетита!

🍂Заправка для борща!!🍲
Считаю ,что эта заготовка одна из самых нужных ,по крайней мере для меня)

Нам понадобиться:
0,5 литра подсолнечного масла
1кг помидорок
1кг свеклы
1 кг моркови
1кг репчатого лука
1крупная головка чеснока
2ст. ложки сахара
2ст.ложки соли
1ч.ложка лимонной кислоты
Я еще положила 4-5 ст.ложек томатной пасты( для более насыщенного цвета и вкуса, но можно и без , будет одинаково вкусно)
Свеклу,морковь перетерла на крупной терке. Помидорки пропустила через мясорубку. Лук с чесноком пропустила в отдельную посуду.В посуду ,где будет вариться заправка, положила помидорки, морковку ,свеклу добавила сахар ,соль,лимонную кислоту , п/масло и проварила на медленном огне полчаса .Затем, добавила лук с чесноком и еще проварила полчаса.
В обработанные баночки(поллитровки)разложила горячую заправку и закатала. Перевернула и оставила остывать.
Заправка готова. Из этого☝ количества овощей у меня вышло 8поллитровых банок!
Одну баночку я отправила в борщ ,который параллельно варила на плите!! Суп получился отменный,обязательно еще накручу эту заправку)))
На этом прощаюсь ,до следующих заготовок✌😉😊

P.S лимонную кислоту можете заменить 9процентным уксусом!
Тогда в каждую 0,5 л.баночку залейте по1чайной ложке уксуса ,потом разложите заправку и закатайте.
Зиля Идрисова

Три простых салатика с кальмарами

1. Салат «Мартовский»

Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:

• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.

Приготовление:

Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.

Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.

Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.

2. Салат с сыром

Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.

Ингредиенты:

• кальмары
• вареные яйца
• сыр
• репчатый или зеленый лук
• майонез.

Приготовление:

Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.

3. Салат с кукурузой

Этот салат – одна из модификаций «Мартовского».

Ингредиенты:

• кальмары
• консервированные ананасы
• яйца
• кукуруза
• лук
• майонез.

Приготовление:

Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом.

В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров. Приятного аппетита

Гoтовим сытноe и вкуcное блюдо к сeмeйнoму oбедy или же ужину!
Просто, быстро и вкусно! Берите к себе в копилочку рецептов!
Pис c кypицeй в дyховке

📝Ингредиенты:
- Куриныe бедpа - 5 шт.
- Лук рeпчaтый - 1 шт.
- Mорковь - 1 шт.
- Сырoй риc - 2 ст.
- Вода или бyльон - 5 ст.
- Pаcтительнoе мacлo для жapки
- Cпеции, соль

📝Как готовить:
1. Отмерить кoличеcтво pисa сoгласно фоpмы, в кoтoрoй он будет ваpиться. Хоpошo пpoмыть и отcтавить, pис немногo нaбухнет, тaк oн быстрее пpигoтовитcя.
2. Пpистyпим к бeдpaм. Посoлить по вкycy, дoбавить cпeции для куpицы и xopошо натеpеть кaждый кycочeк, чтобы cпeции пoлнocтью покpыли каждoe бедрышко.
3. Ha xoрошo рaзогpетyю cкoворoдy нaлить подсолнечнoе маcлo и обжaрить кypицу, чтoбы она пpиобpeла краcивый pумяный цвет. Благoдapя обжapкe нa сильном oгне кyрицa максимальнo coхpaняeт вce свoи coки, котоpыe затeм отдаeт pиcy.
4. В мaслe, в котором жaрилась курица, пacсерoвать морковь и лук. Tyдa же добaвить cыpoй рис и немнoгo eго oбжapить, бyквaльнo парy минyт. Свеpхy положить oбжapенныe бедрышки и залить подcолeнной вoдoй так, чтoбы водa покрылa риc нa 3 cм.
5. Зaтeм прoтивень поставить в разoгpетую до 180 духoвкy дyхoвкy минyт нa 40. Блюдо получaетcя oчeнь aппетитным на вид, a сaмое глaвнoе - вкуcным. Риc пpосто paссыпаeтся, a курицa тает вo pтy.

Быстрый и лёгкий подарок для родных👌🏻 Такой торт вы ещё не пробовали! Торт "СНИКЕРС" который просто тает во рту😍

Для приготовления необходимо взять:
Для бисквита:
✅Яйцо 4 шт
✅Щепотка соли
✅Ванильный сахар 1 ч.л
✅Сахар 130 гр
✅Мука 180 гр
✅Какао 20 гр
✅Разрыхлитель 1 ч.л
✅Растительное масло 50 мл
✅Кипяток 80 мл

Для крема:
✅Мягкое сливочное масло 250 гр
✅Сгущенное молоко 400 гр

Начинка:
✅Арахис жареный 50 гр

Для украшения:
✅Шоколад 100 гр
✅Сливки 33% 100 мл
✅Арахис жареный 80 гр
✅Свернуть

Процесс приготовления на видео!

Приятного аппетита!