Я очень люблю, когда с нашим культурным кодом работают красиво, тонко и без попыток превратить всё в лубочную сказку с кокошниками. И новый ресторан «Объект культурного наследия» (ОКН) на Рождественском бульваре — как раз такой случай. Здесь русскую кухню буквально исследуют, а за гастрономию отвечают два по-хорошему сумасшедших человека — шеф Андрей Федосеев и шеф-бармен Кирилл Памт. Настолько увлечённых своим делом, что хочется попробовать вообще всё!
Из того, что точно рекомендую к дегустации:
🍄 Паштет из белых грибов с солёными боровиками и еловыми побегами
🍸 Коктейль «Хитровка»
🍎 Яблочный десерт с кедровым печеньем и мороженым
Отдельная любовь — интерьер: камень, металл, меховые кресла, современное искусство и тонкие отсылки к разным эпохам. Всего два камерных зала и 32 посадочных места, поэтому атмосфера здесь почти как в частной гастрономической гостиной.
Сразу предупреждаю: цены высокие. ОКН точно не место на каждый день, но оттого оно и великолепно.
📍 Рождественский бульвар, 10/7, стр. 2