Шикимори
tg25 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
В Японии находится уникальный фуд-проект, который сразу с порога предупреждает своих гостей, что сотрудники могут принести не тот заказ, а то и вовсе забыть про посетителей. Казалось бы, при невероятно высоком стандарте обслуживания клиентов, особенно в отношении ресторанного бизнеса, данное предприятие обречено на провал, но эта стратегия вызывает улыбки и даже немного слёз благодарности.
Restaurant of Mistaken Orders , или «Ресторан ошибочных заказов», получил своё необычное название не из-за ошибки перевода, так как это довольно точный перевод его японского названия — Chumon wo Machigaeru Kamoshirenai Ryori-ten. И такое необычное название связано не с недостатком усилий или заботы со стороны ресторана, а с тем, что официанты состоят из пожилых людей с деменцией.
Проект, который стартовал в 2018 году, работает на временной основе, сотрудничая с уже существующими ресторанами, которые в определённые дни служат площадкой для проекта. 21 сентября Restaurant of Mistaken Orders объединился с Tenryu Ramen в Мацуяме, преф. Эхимэ. Этот день выбран неслучайно, так как в этот день отмечают японский День уважения к пожилым людям и Всемирный день болезни Альцгеймера. Цель этого проекта — способствовать большей осознанности и уважению к людям, живущим с деменцией, а также дать пожилым участникам чувство уверенности и нужности, показав, что их состояние не обязательно означает абсолютную слабость и изоляцию от человеческого общения. «Мы надеемся, что это чувство открытости и понимания распространится по всей Японии и по всему миру», — главная миссия организации показывает, что обстановка ресторана служит своего рода метафорой доброты, где бы ни встретили человека с деменцией.
21 сентября официантами служили четверо местных пожилых людей в возрасте от 78 до 88 лет, принимали заказы и обслуживали посетителей. Поскольку основными целями являются работа с сообществом и повышение осведомлённости, операционная прибыль не является приоритетом для Restaurant of Mistaken Orders, но организация принимает онлайн-пожертвования от всех желающих помочь.
#заметки@shikimori #Япония@shikimori
Restaurant of Mistaken Orders , или «Ресторан ошибочных заказов», получил своё необычное название не из-за ошибки перевода, так как это довольно точный перевод его японского названия — Chumon wo Machigaeru Kamoshirenai Ryori-ten. И такое необычное название связано не с недостатком усилий или заботы со стороны ресторана, а с тем, что официанты состоят из пожилых людей с деменцией.
Проект, который стартовал в 2018 году, работает на временной основе, сотрудничая с уже существующими ресторанами, которые в определённые дни служат площадкой для проекта. 21 сентября Restaurant of Mistaken Orders объединился с Tenryu Ramen в Мацуяме, преф. Эхимэ. Этот день выбран неслучайно, так как в этот день отмечают японский День уважения к пожилым людям и Всемирный день болезни Альцгеймера. Цель этого проекта — способствовать большей осознанности и уважению к людям, живущим с деменцией, а также дать пожилым участникам чувство уверенности и нужности, показав, что их состояние не обязательно означает абсолютную слабость и изоляцию от человеческого общения. «Мы надеемся, что это чувство открытости и понимания распространится по всей Японии и по всему миру», — главная миссия организации показывает, что обстановка ресторана служит своего рода метафорой доброты, где бы ни встретили человека с деменцией.
21 сентября официантами служили четверо местных пожилых людей в возрасте от 78 до 88 лет, принимали заказы и обслуживали посетителей. Поскольку основными целями являются работа с сообществом и повышение осведомлённости, операционная прибыль не является приоритетом для Restaurant of Mistaken Orders, но организация принимает онлайн-пожертвования от всех желающих помочь.
#заметки@shikimori #Япония@shikimori
1 картинка
Новый список