Телеграм

Журнал Соль

@thesaltmagazine Еда как бизнес
РКН: проверяем Не иноагент
Самый яркий канал о еде

Реклама: @MarketingSol

Вопросы и сотрудничество: @AlenaVahova

РКН: https://clck.ru/3RBMKy

Статистика обновлена 12.11.2026 в 18:31 · 1 просмотр страницы · Хотите больше просмотров?

Подписчики145 822
Охват поста31 678 22% от подписчиков
ERR за месяц21,72%
ERR за 24 часа19,20%

Динамика за 30 дней

Рекламные публикации 3

Все рекламные посты →
Журнал Соль tg145 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
🍗️️️️️️ Петелинке 25 лет — бренд отмечает юбилей розыгрышем более 25 000 призов.

Покупайте продукты Петелинка, регистрируйте чеки на сайте и участвуйте в акции.

Розыгрыш ценных призов ежедневно.

Подробности и правила

Реклама. ПАО «Группа Черкизово». ИНН: 7718560636
Erid:2W5zFJjMKzr
👁 32 тыс. ↻ 45 28 октября
Журнал Соль tg145 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
А вот и новости из Surf Coffee®, где прошлой ночью были замечены блогеры Суад и Ильяс.

Бренд соевого соуса Tsuri разыгрывает путешествие в Азию, а также 180 подарочных наборов от Tsuri и Surf Coffee®. Принять участие можно двумя способами: заказать в Surf Coffee® Капучино Умами личи с добавлением соевого соуса или купить Tsuri в супермаркетах и на маркетплейсах. Одного из победителей Ильяс поздравит лично. Подробнее на сайте: tsuri.promo

Реклама. ООО «Мистраль Трейдинг». ИНН 7729569817. Erid: 2VtzqxEBZfB
👁 32 тыс. ↻ 136 27 октября

Последние публикации

Все посты канала →
Журнал Соль tg145 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
#урал

Из Перми сообщают, что в центре города, в историческом купеческом доме открылся ресторан «Бьярма». Бьярмия – это загадочная страна из викингских сказаний, земля на далеком северо-востоке, населенная волшебниками и наполненная несметными богатствами. Эту легенду здесь, в общем, и воплощают в жизнь: восстановив старинные интерьеры, обогатив их стилизованными текстурами уральских гор, медиаэкранами с современным искусством и реликтовыми растениями.

На кухне, которой заведует шеф Дмитрий Глухов, готовят русскую вообще и пермскую в частности еду: внимательно следуя традициям, но не забывая про актуальность и современность: холодец с мороженым из свеклы; борщ с 12-часовой уткой; кислые щи с грибной сметаной; осетрину с черной икрой и пармезановой перловкой; костровой картофель с копченой скумбрией и, конечно, посикунчики (мясные и с тушеной капустой). Десерты, винная карта – все на высшем уровне. Все подробности о проекте – на сайте по ссылке.
👁 11 тыс. ↻ 162 сегодня в 13:54
Журнал Соль tg145 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
Ну, конечно, загадку про секретного шефа Азбуки вкуса все быстро разгадали – да, им стал самый молодой обладатель звезды гида «Мишлен» в России Евгений Викентьев, и он приготовит специальное новогоднее меню в своем стиле. Но им праздничное настроение в моей любимой продуктовой сети не ограничится – обещают, как вы видите в ролике, целый калейдоскоп новогодних чудес.

Во-первых, конечно, все классические новогодние угощения: от мимозы с неркой и оливье с раковыми шейками до сочнейших абхазских мандаринов (напоминаю, что я рекомендую их купить заранее и положить в холодильник: самые ранние, с зеленым бочком и кислинкой – самые вкусные). Будет ассортимент красной, чёрной и щучьей икры, классические блюда на компанию (в том числе авторства упомянутого Викентьева), и отличные новогодние торты. А в соседнем отделе – весь новогодний антураж: ёлочные игрушки ручной работы, шарики, гирлянды, упаковка для отличных подарков, которые я тоже рекомендую начинать готовить уже сейчас, а то спохватитесь, как обычно, 31-го в обед! Там же есть подарочные наборы, которые уже собраны и упакованы — есть варианты с алкоголем и продуктами.

И, конечно, всё это можно заказать в Азбуке вкуса — чтобы не тратить время на предновогоднюю суету, а спокойно наслаждаться подготовкой к празднику.
👁 20 тыс. ↻ 159 сегодня в 10:43
Журнал Соль tg145 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
#соль_рецепт

Корсиканский фасолевый суп

300 г отварной белой фасоли
1 небольшой кочан капусты
Большая горсть шпината
4 небольших картофелины
2 стебля лука-порея
2 больших морковки
3 зубчика чеснока
Букет гарни (1 лавровый лист, 2 веточки тимьяна, 3 веточки петрушки, связанные ниткой)
1 банка консервированных помидоров
200 г жирной свинины, а можно даже и сырого бекона
Оливковое масло, соль, черный перец

Разогрейте масло в кастрюле с толстыми стенками. Положите крупно порезанные овощи, мелко порубленный чеснок, посолите-поперчите. Тушите, активно помешивая, пока овощи не размякнут, минут 10. Залейте водой так, чтобы покрывала овощи, уберите огонь до минимума и тушите еще минут 15.

Добавьте бобы, букет гарни, помидоры и свинину к овощам. Доведите до кипения на сильном огне. Снова уберите до минимума и тушите час-полтора. Уберите букет гарни и подавайте.


Кстати, если у вас есть копченая свинина или вовсе хамон на кости – эту самую косточку очень хорошо будет положить в этот, да и в любой подобный суп.

🧂 @thesaltmagazine
👁 22 тыс. 💬 11 ↻ 250 сегодня в 07:37