🫒 Почему греки так ждут оливковое масло нового урожая?
Представьте: вся семья собирает оливки, отвозит их на маслобойню, а потом возвращается домой с канистрами свежего масла.
И это не просто запас продуктов на год. Для многих греческих семей сбор оливок - настоящая традиция.
Обычно сезон начинается осенью и продолжается зимой. Родственники собираются вместе, едут в оливковые рощи, работают, разговаривают, обедают прямо там.
А потом наступает самый интересный момент - первое масло нового урожая.
Оно может быть ярко-зелёным, пахнуть свежей травой, немного горчить и даже слегка щипать горло. Особенно если речь о раннем урожае.
Такое масло хочется попробовать сразу с кусочком свежего хлеба 🥖
Немного греческого по теме:
🫒 η ελιά - оливка, оливковое дерево
🫒 το λιομάζωμα - сбор оливок
🫒 το ελαιοτριβείο - маслобойня
🫒 το φρέσκο λάδι - свежее масло
🫒 η σοδειά - урожай
🫒 το αγουρέλαιο - масло из рано собранных, ещё не полностью созревших оливок
Пробовали свежее оливковое масло? 🇬🇷
@LaricaXlebnikova