НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ И КЕТО РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia

МЯСНОЙ ХАЧАПУРИ

Оригинальная интерпретация любимой грузинской классики.
Блюдо получается сытным, ароматным и очень сочным. Лучше всего есть горячим, пока сыр тянется, а желток остаётся мягким и кремовым.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Принимаю Ваши ❤️❤️❤️ в качестве благодарности за рецепт!

Состав на 2 шт:
🥩Фарш мясной 300 г
🧂Соль, специи

Для начинки:
🧀Сыр моцарелла 80 г
🍚Творог 80 г
🥚Желток / шт
🧂Соль, специи
🥄Сода 1/3 чл

Приготовление:
1 Смешать Фарш с солью специями, хорошо отбить.
2 Сформировать на противне, застеленном пергаментом, две лодочки (разделить тесто на две равные части, каждую часть раздавить ладонью по форме овала, загнуть края и сформировать лодочку).
3 Запечь лодочки при температуре 200° в течение 15 минут.
4 Достать из духовки, выложить в каждую лодочку начинку (соединить творог, тертый сыр, соль, специи, соду) и запечь при 180° 10 минут.
5 Достать из духовки, сформировать в середине начинки углубление, добавить в него желток и запечь ещё несколько минут, чтобы верх желтка схватился, а середина осталась жидкой.

Примерное КБЖУ на 100г: 289/21/22/1

Готовьте с любовью ❤️
____________________________
📍Мой канал в MAX
📍Мой канал в VK
📍КЕТО рационы и сборники

#кетохачапури #кетовыпечка #keto #кеторецепт

ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ

Лично для меня - нет ничего вкуснее творожной выпечки! Тесто получается нежное, воздушное, сдобное.
Но как быть, если отказался от молочных продуктов? Лично я для себя нашла выход – добавлять в тесто варёные яйца. Многим это покажется смешным и странным, но я лишний раз в этом убедилась!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝

Состав:
🥚Яйцо сырое 4 шт (С0)
🥚Яйцо варёное 2 шт (С0)
🥄Какао 15 г
🥄Псиллиум 6 г
🥄Бамбуковая клетчатка 12 г
🥄Мука миндальная 20 г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🥄Яблочный уксус 1 ст л
🥄Сахзам, ванилин
🥄Желатин 1/2 чл (добавлять в сухом виде)
🧈Масло для жарки 10 г
🍫Шоколад б/с или какао тертое 15 г

Приготовление:
1. Соединить сырые яйца, яблочный уксус и варёные яйца. 2. Пробить погружным блендером до однородной массы.
3. Смешать сухие ингредиенты, добавить к яичной массе, перемешать. Добавить рубленый шоколад, перемешать. Оставить тесто отдыхать на 10 минут.
4. Жарить на сковороде, на масле, с двух сторон, под крышкой.
5. Перед подачей полностью осудить

У меня получилось 8 штук, примерно по 50 г каждая. Всего 400 г

Примерное КБЖУ на 100г: 209/13/16/3 (+клетчатка 6,5)

Готовьте с любовью ❤️
____________________________
📍Мой канал в MAX
📍Мой канал в VK
📍КЕТО рационы и сборники

#кетооладьи #кетозавтрак