Кофе и билеты (в Петербурге)

Подведём итоги конкурса всего через полтора часа ✨

Успевайте принять участие здесь.

🥣Бульонный Петроградский маршрут: меняем кофе на супчики

Биохакеры снова возвращают нас к истокам: вслед за холодцом и квашеной капустой в тренде оказались говяжьи бульоны. Решили протестировать идею на себе и устроили небольшую коллагеновую прогулку. В программе — две остановки: Babka Bakery и Nil’s
Deli.

Babka Bakery [550 ₽] — здесь бульон варят целых 16 часов.

Подают почти как полноценный суп: в чашке, с кинзой и зубчиком чеснока. По цвету он довольно светлый и прозрачный, а по вкусу — нежный и бархатистый, без явного акцента на специях или отдельных ингредиентах.

📍Малый проспект Петроградской стороны, 48
*️⃣Пн–вс: 09:00–21:00

В Nil’s Deli бульон [250 ₽], кажется, уже давно не новинка.

Здесь его предлагают в другом формате — как самостоятельный горячий напиток в чашке.

Варят около 8 часов, а насыщенный тёмный оттенок объясняется тем, что перед приготовлением овощи сильно опаливают. На вкус он показался мне более насыщенным и жирным, с заметными нотками сельдерея.

Я взяла его в дополнение к утреннему сэндвичу с глазуньей и прошутто [590 ₽] — вышло очень приятное и согревающее сочетание. Хотя признаюсь, что для меня пить что-то солёное довольно непривычно.

📍Улица Съезжинская, 4
*️⃣Пн–пт: 09:00–21:00 Сб–вс: 10:00–21:00

✉️ Юля

Напомню, что розыгрыш, где можно выиграть один из 6 сертификатов в рестораны на 5000 рублей, всё ещё продолжается.

Подробности и сам розыгрыш находятся тут.