Кулинарный блог школы ЩиБорщи

Гречка может впитать вкус грибов ещё во время приготовления

У знакомого гарнира есть 2 варианта приготовления:

▪️ Сварить отдельно и смешать: добавить грибы к готовой гречке.

▪️ Приготовить вместе: дать крупе впитать грибной вкус ещё во время готовки.

Во втором случае отдельная кастрюля для гречки не понадобится.

В нашем рецепте крупа попадает к обжаренным шампиньонам сырой. Пока она готовится в той же сковороде, впитывает вкус грибов, лука и приправ. Тимьян и немного аджики дополняют сочетание. Знакомые продукты дают другой результат за счёт того, как они готовятся вместе.

🎁 Этот рецепт вошёл в гайд «Что готовить в ноябре–декабре» — подарок за участие в опросе ЩиБорщи о домашней готовке. Внутри полная инструкция к гречке с грибами и ещё 9 рецептов.

В опросе хотим узнать, как готовите вы: как выбираете блюда, что помогает на кухне и с какими трудностями сталкиваетесь. Если у вас всё удобно устроено, нам тоже важно об этом узнать. После отправки ответов можно скачать гайд.

Если уже ответили, спасибо — повторно проходить опрос не нужно.

Пройти опрос и получить гайд
https://www.schiborschi.online/opros-gotovka/?utm_source=smm&utm_medium=tg&utm_campaign=cooking_survey_2026_11&utm_content=141126

Одна свёкла может быть и закуской, и соусом для пасты

Свёкла с мягким сыром — знакомое сочетание. Но стоит изменить текстуру, и вместо ломтиков на тарелке получится розовый соус, который обволакивает пасту. Разнообразие может появиться даже без смены основного продукта.

▪️ Ломтики → закуска. Мягкий сыр и зелёный соус из рукколы дополняют вкус свёклы.

▪️ Соус → паста. Свёкла сочетается с обжаренным луком, сливочным сыром и карри. Продукт остаётся тем же, а сочетания и способ подачи дают 2 разных блюда. Готовую свёклу можно использовать по-разному, даже если при варке вы ещё не решили, что из неё приготовить.

🎁 Оба рецепта вошли в гайд «Что готовить в ноябре–декабре». В нём 10 рецептов с ингредиентами и полными инструкциями. Мы дарим его за участие в опросе ЩиБорщи о домашней готовке.

Хотим узнать, как это устроено у вас: как решаете, что приготовить, где берёте идеи и что помогает довести их до блюда. Расскажите о своём опыте — после отправки ответов сможете скачать гайд.

Если уже участвовали, спасибо! Повторно отвечать не нужно.

Пройти опрос и получить гайд
https://www.schiborschi.online/opros-gotovka/?utm_source=smm&utm_medium=tg&utm_campaign=cooking_survey_2026_11&utm_content=131126