В начале 1990-х итальянский фермер Клаудио Гросси разбирал чердак и нашел мешок старых семян. Не поверил, что взойдут, и высыпал их в навоз.
Они взошли: пшеница выросла вдвое выше обычной, и на стебле у нее было семь колосьев.
В книгах о сельском хозяйстве Гросси такой не нашел. Нашел в воскресный день, когда прочитал в храме фрагмент о сне фараона: «на одном стебле поднялось семь колосьев тучных и хороших».
Потом в Пармском университете определили: это старая пшеница Triticum turgidum (пшеница тучная). В Италии ее сеяли, пока не перешли на сорта поурожайнее. Гросси назвал ее «пшеницей чуда», и из нее снова пекут хлеб.
Прочитал об этом в Smithsonian.
На миниатюре — сон фараона, Лицевой летописный свод, XVI век.