Туристский информационный центр. Открой Хабаровский край
tg6.2 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
#РыбноеМестечко: верхогляд – рыба, которая всегда смотрит наверх
Верхогляд – это крупный хищник (особи достигают один метр в длину), который обитает в бассейне Амура и его притоках. Интересно, что в самом Амуре он предпочитает среднее и нижнее течение, а вот в верховья не заплывает.
🐟 Почему у него такое название? Все просто: у этой рыбы большие глаза, посаженные высоко, а нижняя челюсть выдается вперед. Кажется, будто она постоянно смотрит в небо.
Эта рыба не всегда прячется в глубине. Мелкие особи держатся ближе к поверхности, а крупные уходят в ямы. Охотится верхогляд на мелкую рыбешку и насекомых.
Если поедете на рыбалку, снимите видео о своем улове и отправьте его на Всероссийский конкурс «Дальний Восток – Земля приключений». Для съемок и ловли лучше используйте весельную лодку, а не моторную. Почему? Узнаете на сайте проекта!
Сегодня готовим жареного верхогляда с грибами и сметаной. Это очень просто:
1️⃣ Очистите рыбу от чешуи, внутренностей и жабр.
2️⃣ Обжарьте на разогретом масле до легкой румяности.
3️⃣ Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте пару минут до мягкости.
4️⃣ Добавьте нарезанные грибы. Помешивайте, пока не выпарится лишняя жидкость.
5️⃣ Посолите, поперчите, влейте сметану. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 5-7 минут.
6️⃣ В конце добавьте измельченный чеснок и свежую зелень. Приятного аппетита!
Открываем Хабаровский край вместе!
💬 МАХ | 💬 ТГ | 💙 ВК | 💬 ОК
Верхогляд – это крупный хищник (особи достигают один метр в длину), который обитает в бассейне Амура и его притоках. Интересно, что в самом Амуре он предпочитает среднее и нижнее течение, а вот в верховья не заплывает.
🐟 Почему у него такое название? Все просто: у этой рыбы большие глаза, посаженные высоко, а нижняя челюсть выдается вперед. Кажется, будто она постоянно смотрит в небо.
Эта рыба не всегда прячется в глубине. Мелкие особи держатся ближе к поверхности, а крупные уходят в ямы. Охотится верхогляд на мелкую рыбешку и насекомых.
Если поедете на рыбалку, снимите видео о своем улове и отправьте его на Всероссийский конкурс «Дальний Восток – Земля приключений». Для съемок и ловли лучше используйте весельную лодку, а не моторную. Почему? Узнаете на сайте проекта!
Сегодня готовим жареного верхогляда с грибами и сметаной. Это очень просто:
1️⃣ Очистите рыбу от чешуи, внутренностей и жабр.
2️⃣ Обжарьте на разогретом масле до легкой румяности.
3️⃣ Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте пару минут до мягкости.
4️⃣ Добавьте нарезанные грибы. Помешивайте, пока не выпарится лишняя жидкость.
5️⃣ Посолите, поперчите, влейте сметану. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 5-7 минут.
6️⃣ В конце добавьте измельченный чеснок и свежую зелень. Приятного аппетита!
Открываем Хабаровский край вместе!
💬 МАХ | 💬 ТГ | 💙 ВК | 💬 ОК
1 картинка
Новый список