📌 Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан проведено расследование в кафе «Brew Barrel» ИП Горелова А.В. (г. Казань, ул. Островского, 12) после обращения потребителя за медицинской помощью.
Выявлены множественные нарушения: сбои в поточности технологического процесса, нехватка оборудования и цехов для приготовления блюд, отсутствие бактерицидного обеззараживания воздуха и раковины для мытья рук сотрудников. Санитарное состояние помещений неудовлетворительное, уборка и мытьё посуды проводятся некачественно и с нехваткой ванн. Персонал допущен к работе без медосмотров, вакцинации и аттестации, нет документов о дезинсекции и дератизации, нарушены условия хранения продуктов. В смывах обнаружена кишечная палочка.
На предпринимателя составлены протоколы, помещения опечатаны. Суд запретил деятельность кафе на 30 суток.