GOODFOOD_RECEPT | ПП РЕЦЕПТЫ

Картофельные гнёзда с курицей и сыром 🥔🧀

Ингредиенты:
5 средних картофелин
300 г куриной грудки
1 небольшая луковица
1 болгарский перец
1 помидор
1 ст. л. томатной пасты
Укроп
40 г сливочного масла
100 г сыра
приправа для картофеля
приправа для курицы
соль

Приготовление:
Картофель отварить до готовности, размять с маслом, укропом, солью и приправой для картофеля.
Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком. Добавить перец и помидор. Всыпать приправу для курицы, добавить томатную пасту и потушить 5 минут.
Из картофельного пюре сформировать гнёзда с углублением. Выложить немного сыра, сверху куриную начинку и снова сыр.
Запекать при 200°C около 25 минут до румяной сырной корочки.
Готово 🤍

Оладьи с зеленью и сыром

Ингредиенты

* Яйца — 2 шт.
* Соль — ½ ч. л.
* Сахар — 1 ч. л.
* Мука — 6–7 ст. л.
* Сметана — 2–3 ст. л.
* Сода — ½ ч. л.
* Растительное масло — 40 мл
* Зелёный лук — 1 пучок
* Сыр — 100 г

Приготовление:

1. В миске смешиваем яйца, соль и сахар венчиком.
2. Добавляем сметану, муку, соду и растительное масло. Зелёный лук мелко нарезаем, сыр натираем на тёрке и отправляем к остальным ингредиентам.
3. Всё хорошо перемешиваем лопаткой. Тесто получается густым , его консистенцию можно посмотреть в видео.
4. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем тесто. Жарим под крышкой на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока оладьи не станут румяными.
5. Подаём горячими, пока сыр внутри нежный

Обязательно попробуйте! 😍 Такие оладушки отлично подойдут и на завтрак, и для быстрого перекуса.

Сегодня на десерт королевская ватрушка 🥰

Диаметр формы 22 см, основную часть мучной крошки распределить на дно и бортики🤗

Ингредиенты:
Мука - 300 г
Сливочное масло Иртыш 82,5% - 110 г
Щепотка соли
Сахар - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Творог 5% - 500-600 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 100г
Сметана 20% - 100 г
Ваниль по желанию
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.