Frau Anna в Германии 🥨 Нюрнберг, Бавария

🪿 Гусь, мультик и ноябрь — как все смешалось в один вечер

Сначала контекст не про гуся:
Вечер, полуночная тьма и традиционные концерты нашей звезды. Пока один успокаивает, второй поймал вдохновение на «а может мы ей мультики будем создавать сами??». Слово за слово и этот один второй (догадались, что это Миша) открыл ноут и начал шуршать в скиллах. Тестировал создание на моем предыдущем посте про Мартин день 11 ноября и фонарики. А потом мы дружно озвучивали, тоже при помощи ЫЫ. И вот, что вышло)

А теперь про ноябрь и праздники:
Ноябрь в Германии уже холодный и тёмный (спасибо, что без грязи), но, как написала Аня, немцы хорошо придумали, как скрасить его праздниками. Все начинается с переодеваний на хеллоуин, дальше фонарики и гуси, потом карнавал… И вот уж Рождество.

Сегодня 11.11 сразу несколько поводов.
— Про фонарики и святого Мартина я писала вчера.
— Почему именно гусь, сегодня рассказала Саша.
— А в 11:11 в Кёльне начинается карнавальный сезон.

Мне остается только поведать практическую, кулинарную часть.

В Martinsgans традиционно едят гуся. После Рождества Мартинов день — второй главный «гусиный» день.

Как его готовят?
Классика — гусь целиком, запечённый с яблоками, луком и полынью (Beifuß), иногда с каштанами. К нему краснокочанная капуста (Rotkohl) и картофельные клёцки (Klöße).

Если целый гусь пугает, немцы делают проще — гусиные ножки (Gänsekeulen). Их сначала томят в бульоне, жир вытапливается, мясо становится мягким, а потом их запекают до хрустящей корочки. И бонус — гусиный жир (Gänseschmalz), на котором потом жарится лучшая картошка.

Сколько стоит: свежий немецкий гусь в прошлом году стоил около 20 € за кило, замороженный — около 15 €. А большая часть гусей в магазинах вообще из Польши и Венгрии.

Вот такая история: и про ЫЫ, и про гуся, и все смешалось в этом доме.

🐑 А так же в повестке: 15 ноября, в воскресенье, по центру Нюрнберга пройдет снова 600 овец

Сие событие становится городской забавой — пойти да поглядеть на этих овечек, которых ежегодно пастух перегоняет через центр с одного пастбища на другое. Почему через центр? Потому что это самый короткий путь.

Когда: в 10:00 ожидаются в районе Hauptmarkt. Идут со стороны Wöhrdesee в сторону Фюрта.

Год назад мы ходили посмотреть, в этом уже не пойдем. Но если очень интересно, не опаздывайте, а приходите заранее, овцы ждать не будут. Это не какое-то праздничное шествие, это реальный перегон овец. Не лезьте в стадо, держите деток подальше, иначе ни пастухи, ни овцы церемониться не будут 😁

Самое милое, что можно увидеть на улицах Германии в эти дни, — маленьких человечков с фонариками 🏮

Завтра 11 ноября, день святого Мартина. Когда стемнеет, дети из садиков и начальных школ выйдут на Laternenumzug — шествие с фонариками и песнями.

По легенде, Мартин, римский солдат, разрезал свой плащ пополам и отдал половину замёрзшему нищему. Фонарики несут самый добрый смысл: принести немного света и тепла в самый тёмный месяц.

И фонарики в основном самодельные. Их мастерят в садике или дома: кривенькие, яркие, у каждого свой. Не первый год натыкаемся на эти милые светящиеся колонны гномиков))

А ещё в инстаграме попался рилс, как сделать фонарик из бутылки от геля для стирки Perwoll. Дальше алгоритм завалил меня идеями из всего, что есть дома. Супер милая традиция!

Если, конечно, ты не родитель, который в ночь перед праздником в ужасе клеит этот фонарик на кухне 😁