Сладкая Италия 🍋 maria_dolcevita

Почти без сахара...
В запретной соц.сети просили делиться такими рецептами. И я знаю, что в Телеграме они тоже кому-то нужны❤️

Сладкий вкус - это праздник.
Но сладкого не должно быть много в жизни (как не должна вся жизнь быть вечным праздником).

Как уменьшить сахар и не потерять вкус?

1. Меняем пропорции.
Сахар влияет на консистенцию теста. Уменьшая его, мы меняем и пропорции других ингредиентов.

2. Заменяем белый сахар на другие,с более низким гликемическим индексом.

3. Цельнозерновая, полбяная, гречневая мука дают более низкую нагрузку на организм и усваиваются медленнее.

4. Заменяем часть муки на миндальную (в ней нет углеводов) и добавляем в тесто фрукты или сухофрукты для сладости.

5. Включаем кулинарную алхимию: пряности для яркого вкуса. Корица — одна из самых полезных для обмена углеводов.

• Можно ли использовать эритрит вместо кокосового сахара? Да. Лучше готовая смесь эритрит + стевия (ФитПарад №8).

• Нужны ещё рецепты почти без сахара? Напишите мне об этом⬇️

Рецепт в комментариях😉

Тссс...Вы тоже их слышите?

Каждый год они приходят на кухню в одно и то же время. Когда по улицам гуляет промокший до последнего кленового листочка ноябрь. Когда хочется закутаться в тёплый плед и вновь подружиться с любимой зимней кружкой (у вас есть такая? :)
Когда душа просит тёплых объятий - приходят ОНИ. Танцуют в воздухе кухни, и мы вместе сочиняем согревающие рецепты. Они - это любимые зимние специи!

Друзья, всю неделю выверяю пропорции, смешиваю, пробую... Мне хочется, чтобы эта зима стала для вас чуточку теплее и ароматнее❤️ Чтобы в декабре было меньше стресса, и больше вкусных идей - для подарков, для праздничного меню, просто для души.

Тссс...Но пока это секрет! Скоро расскажу подробнее о пряничной шоколадной пасте, зимнем чае, итальянских пряниках и новом кулинарном проекте.

У вас есть любимые зимние специи? Какие?
Я люблю зелёный кардамон.
Не молотый, цельный. Просто настоять с ним воду в термосе, пить и согреваться❤️
А вы что любите, поделитесь со мной⬇️

Рецепт от итальянской свекрови

Этот салат простой, но особенный. Теперь вы тоже знаете - почему. Его история - на видео.
Вчера, 2 ноября в Италии был день поминовения. Те, кого уже нет с нами, остаются не только в наших сердцах, но и в любимых рецептах!

Друзья, вы так часто поддерживали меня все 5 лет, что моя свекровь болела. Мне захотелось поделиться в блоге этим рецептом - воспоминанием.
Обязательно посмотрите видео, может быть вспомните какие-то свои добрые истории из прошлого. Вспомнили?😊

А рецепт в комментариях, как всегда⬇️
Его можно есть и тёплым, и холодным, и действительно удобно брать с собой: главное - не оставлять надолго при комнатной температуре и дольше 2 дней не хранить.