GrandHotelMoika22

Название «Бельвью» | Bellevue означает "красивый вид", и каждый, кто хоть раз поднялся на 9й этаж и огляделся, поймёт, что название на самом деле дышит скромностью: виды на Петербург, на закат, на облака открываются не просто красивые, а головокружительные.

Эту воздушную красоту как будто необходимо уравновесить значимым участием других стихий, и тут в дело вступает кухня.

Огонь: наш бренд-шеф Николай Хвалынский любит гриль и умеет готовить даже в русской печи.
Земля: мы не только работаем с фермерскими продуктами, но и сажаем на террасах собственный огород.
Вода: это не только близость маленькой Мойки, каналов и большой Невы, но и, например, идеального качества и вкуса озерная форель из Карелии.

Единство стихий дает гармонию.

На фото:
Форель с муссом из морского гребешка и тако из савойской капусты с ферментированной кольраби

Бронирование - 88123359188

#грандотельмойка22

Образ балерины в хороводе осенних листьев в Bellevue – десерт Павлова с тыквой и облепихой авторства Серафимы Комочковой.
Бисквит, карамель с тыквенными семечками, воздушная пачка-меренга, уютная сладость тыквы и яркий вкус облепихи.

Осень уже плавно переходит в туманный подзимок, и мы наслаждаемся воспоминаниями о ее красоте. И обязательно идем в KGallery, где впервые выставлен, в числе прочего, редкий эскиз Валентина Серова, ставший основой знаменитого плаката «Русских сезонов» 1909 года. Анна Павлова здесь парит в балете «Шопениана», который позже переименовали в «Сильфиду».

#грандотельмойка22

Меж тем в «Большом Эрмитаже» 14 ноября открывается отличная выставка «Urbi et Orbi. Рим барочный и Рим античный».