📍Welcome-Novosibirsk: афиша и места Новосибирска

😋🍽️ Новосибирск на вкус: в центре города открылось кафе региональной кухни «В Сибири-ЕСТЬ!»

Сагудай из рыбы, уха из обского чебака, оленина на рёбрах, пирог с гусем и сибирские соленья. В Новосибирске появилось место, где знакомство с регионом начинается не с экскурсии, а с меню!

На Красном проспекте, 17/1, открылось кафе новосибирской кухни «В Сибири-ЕСТЬ!» — гастрономический проект, посвящённый локальным продуктам, традиционным рецептам и кулинарному наследию Новосибирской области.

🧑‍🍳 Гастрономические экспедиции по Новосибирской области

В основе концепции — настоящие гастрономические путешествия. Команда проекта во главе с шеф-поваром Николаем Ильиным отправляется в районы Новосибирской области, знакомится с местными продуктами, изучает старинные рецепты и открывает гастрономические особенности территорий.

Найденные рецепты и кулинарные идеи получают новое прочтение и попадают в меню кафе. Так за каждым блюдом стоит своя история, а знакомые местные продукты раскрываются с неожиданной стороны.

🍴 Что попробовать? Изучаем меню

Здесь собрали гастрономические истории разных уголков региона. В меню несколько разделов, каждый со своими особенностями.

🥩 Закуски. Начать знакомство можно с сагудая, буженины из свиной грудинки, запечённого говяжьего окорока с папоротником и черемшой. Есть солёные грузди со сметаной и луком, а также ассорти бочковых солений — квашеная капуста, огурцы, томаты, папоротник и черемша.

🍖 Основные блюда. Среди интересных позиций — корейка оленины на рёбрах, обской судак на брандаде, пирог с гусем в слоёном тесте и растушенный говяжий окорок. Любителям традиционной кухни стоит обратить внимание на сибирские пельмени и гульбишники.

🥣 Супы. В меню — рассольник на краснозёрском гусе, суточные щи, окрошка и уха из обского чебака. Последняя особенно интересна своей региональной составляющей: чебак — одна из рыб, связанных с водоёмами Обского бассейна.

🍎 Десерты. На сладкое предлагают краснозёрскую кулейку, молочный десерт с орехами и чиненное запечённое яблоко.

🫖 Сибирский колорит в чашке

Отдельного внимания заслуживает карта напитков. Здесь можно попробовать сибирский иван-чай, кедрокофе, чёрный чай с ягодами и цветами, а также необычные чайные сочетания с названиями «Мало Фэн» и «Молодо-зелено».

Среди безалкогольных напитков — брусничный кисель из семян льна, отвар из шиповника, пихтовый напиток, квас и сбитень.

Есть и коллекция авторских настоек: на кедровом орехе, хрене, чёрной смородине и черноплодной рябине.

Интересно, что гастрономические открытия здесь не ограничиваются основным меню. Одна из посетительниц особенно отметила капустный хлеб, признавшись, что раньше ничего подобного не пробовала.

🏛 Место с историей: от купеческого дома до сибирской кухни

У кафе есть ещё одна интересная особенность — история самого пространства.

Концепция проекта обращается к прошлому этого места: купеческому дому начала XX века, кофейне «Бронеслав» и работавшим здесь позднее «Сибирским пельменям».

Сегодня историческую атмосферу продолжают предметы с историей и фарфор середины XX века. Получается своеобразный диалог нескольких эпох, в котором гастрономические традиции Сибири становятся главным героем.

❓ Почему стоит посетить

«В Сибири-ЕСТЬ!» — новая гастрономическая точка на туристической карте Новосибирска. Сюда стоит заглянуть гостям города, которые хотят познакомиться с региональной кухней, и самим новосибирцам, которым интересно узнать, сколько необычных вкусов и кулинарных традиций хранит родная область.

Ведь знакомство с регионом — это не только музеи, экскурсии и достопримечательности. Иногда достаточно сесть за стол и попробовать Сибирь на вкус!

📍 Красный проспект, 17/1, 3 этаж.
🕐 Ежедневно с 12:00 до 21:00.
📞 Бронирование и справки: +7 (913) 710-34-95.

☝️Перед посещением рекомендуем уточнить актуальный режим работы.

🏛️ 22 музея в одном месте: в Новосибирске впервые пройдёт форум «Музеи в фокусе»!

Куда отправиться за новыми впечатлениями, необычными открытиями и знакомством с историей города?

21 ноября музеи Новосибирска соберутся на одной площадке, чтобы показать, что музей — это гораздо больше, чем экспонаты за стеклом!

🔝Впервые в городе состоится форум «Музеи в фокусе» под девизом «Место притяжения — музей!».

📍 Что ждёт гостей?

🔹 22 музея — государственные, частные и некоммерческие — представят свои проекты, коллекции и возможности.

🔹 Живое общение с музейными специалистами: можно будет узнать, чем сегодня живут музеи и какие интересные программы они предлагают.

🔹 Выступления спикеров и мастер-классы.

🔹 Фотозоны для ярких снимков.

🔹 Розыгрыши сертификатов и билетов на посещение музеев.

🔹 Презентация нового проекта «Паспорт музеев», который объединяет городские музеи в единое сообщество и предлагает по-новому открывать культурные пространства Новосибирска.

Это возможность за один день познакомиться сразу с 22 музеями, найти новые места для семейных выходных, культурного досуга и городских открытий.

📍21 ноября | 12:00 | Зыряновская, 123
🎟 свободный

Приходите знакомиться с музейным Новосибирском! Возможно, именно здесь вы найдёте свой новый любимый музей 🫶

❄️ Ледяные цветы, иглу бар, бирюзовый каток и айс-флоатинг: 1 декабря в Бердске откроется ЛЕДФЕСТ — зимний курорт на 50 гектарах!⛸️ ❄️

На территории Речкуновской зоны отдыха «Хвоя» впервые пройдёт ЛЕДФЕСТ — фестиваль ледовой культуры и зимнего туризма, который продлится всю зиму!

Организаторы задумали не просто ледовый городок, а целый мир зимних впечатлений, где можно провести целый день: кататься, гулять, пробовать необычные развлечения, фотографироваться и отдыхать в термальных бассейнах.

📊 Масштаб впечатляет:

* 104 дня работы
* более 90 мероприятий
* свыше 20 зимних аттракционов
* территория площадью 50 гектаров
* 10+ тематических ледовых пространств.

🌴 Главная концепция — «неМальдивы».

Зачем улетать на юг, если в Сибири тоже можно устроить себе курорт? Главный герой фестиваля — утка-немальдивка. По легенде, она настолько полюбила тёплые бассейны «Хвои», что отказалась улетать в тёплые края. Теперь она станет символом фестиваля и будет встречать гостей.

☝️Собрали гид по главным локациям фестиваля — сохраняйте в закладки, чтобы ничего не пропустить!

🧊 Что ждёт посетителей⤵️

🌸 ЛЕДОВОЕ ИСКУССТВО И ФОТОЗОНЫ

• Сад Ледяных Цветов — ледяные скульптуры, арт-объекты и световые инсталляции в лесном овраге. Вдохновение — знаменитый фестиваль льда и снега в китайском Харбине.

• Прозрачный лёд «неБайкал» — специальная отполированная площадка, где можно рассмотреть красоту ледяной поверхности и сделать эффектные фотографии.

• Воздушный шар «Вершина Сибири» — большая обзорная фотозона.

• Утка-немальдивка — арт-объект и главный символ зимнего курорта.

⛸ ЗИМНИЙ СПОРТ И НЕОБЫЧНЫЕ АТТРАКЦИОНЫ

• Каток «неМальдивы» — центральная ледовая площадка с бирюзовой подсветкой и морскими мотивами. Главная особенность: после катания можно отправиться прямо в тёплые термальные бассейны.

• «Замёрзшие водопады» — комплекс зимних горок с цветной иллюминацией для детей и взрослых.

• Велокаток — специальная кольцевая ледовая трасса шириной 10–12 метров для катания на зимних велосипедах. Велосезон в Сибири теперь не обязательно ждать до лета!

• Медвежьи острова — игровые площадки с электромашинками, электросанями и катанием на двухпалубном драконе. Тематика посвящена трём медвежатам, родившимся в Новосибирском зоопарке.

• Айс Флоатинг — зона для любителей экстремальных ощущений с прорубью размером 10 × 20 метров, специальными костюмами и местом для отдыха.

🎪 ШОУ, ГАСТРОНОМИЯ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ

• Сцена «неПляж» — главная площадка на льду с регулярной шоу-программой, LED-экраном размером 15 × 5 метров, профессиональным звуком и световыми эффектами.

• «Плётки-шоу» — интерактивное развлечение для гостей фестиваля.

• Фуд-зона «Утка по-сибирски» — гастрономическое пространство с кухнями разных народов и особым акцентом на китайскую кухню.

• Иглу-бар — необычная площадка для отдыха.

• Рыбацкая деревня — крытые тёплые помещения для зимней рыбалки. Инвентарь предоставят на месте, поэтому попробовать себя в роли сибирского рыбака смогут даже новички.

🚀 Почему этот проект заслуживает внимания?

ЛЕДФЕСТ позиционируется организаторами как первый в России проект подобного формата федерального масштаба. Его идея — объединить ледовое искусство, зимний туризм, спорт, гастрономию и семейный отдых на одной территории.

🔝В перспективе фестиваль должен стать ежегодным туристическим событием и новым зимним брендом Новосибирской области, привлекающим гостей не только из Сибири, но и других регионов России.

По сути, организаторы предлагают изменить привычный сценарий зимы: не ждать лета, а сделать холодный сезон поводом для путешествия!

📍 Где: Бердск, Речкуновская зона отдыха, «Хвоя».
📅 с 1 декабря 2026 года по 15 марта 2027 года.

🏝️Кажется, у сибирской зимы появился серьёзный аргумент против отпуска на юге! А вы готовы променять настоящие Мальдивы на наши неМальдивы?