Nechetoff | Лайфхаки
tg144 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
Оладушки на кефире. Рецепт проверен лично Миланой😁
Ингредиенты:
кефир — 250 мл;
мука — 200–230 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — ⅓ ч. л.;
сода — ½ ч. л.;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кефир лучше взять комнатной температуры или слегка подогреть (до 35–40 °C).
В миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности. Влейте кефир и снова перемешайте.
Муку обязательно просейте — это насытит её кислородом. Постепенно вводите её в смесь, перемешивая, чтобы не было комочков. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану.
В самом конце добавьте соду, быстро перемешайте и оставьте тесто на 10–15 минут, не перемешивая его.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Столовой ложкой аккуратно выкладывайте тесто, не нарушая его структуру. Жарьте под крышкой до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и подрумяньте вторую сторону.
Всем приятного аппетита!😋
Ингредиенты:
кефир — 250 мл;
мука — 200–230 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — ⅓ ч. л.;
сода — ½ ч. л.;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кефир лучше взять комнатной температуры или слегка подогреть (до 35–40 °C).
В миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности. Влейте кефир и снова перемешайте.
Муку обязательно просейте — это насытит её кислородом. Постепенно вводите её в смесь, перемешивая, чтобы не было комочков. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану.
В самом конце добавьте соду, быстро перемешайте и оставьте тесто на 10–15 минут, не перемешивая его.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Столовой ложкой аккуратно выкладывайте тесто, не нарушая его структуру. Жарьте под крышкой до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и подрумяньте вторую сторону.
Всем приятного аппетита!😋
1 видео
Новый список