Онлайн-журнал «Южный гид»

Вино без грима
#ЮГ_событие

У натурального вина долго была репутация капризного родственника: мутное, с запахом ацетона, и объяснять его приходится дольше, чем пить. 14 ноября в Геленджике ему дадут шанс оправдаться. В Винном городе «Белый мыс» пройдет XI фестиваль «Дрожжь»: больше 100 образцов вина, сидра и пива от 16 российских виноделен.

Все участники работают со спонтанным брожением и стараются как можно меньше вмешиваться в процесс. Главное правило фестиваля за пять с лишним лет не изменилось: за дегустационной стойкой стоит сам автор напитка. Среди них и соорганизаторы: Андрей Долингер (STN Winery), Евгений Шамов («Трио»), Михаил Кравчук (Doros), Никита Абалихин (Radio Wine) и Илья Защук («Шато Кашалот» и пивоварня «Якорь»). Защук обещает развеять миф о «летучке» и показать, что натуральное вино бывает чистым и стильным. Мы бы проверили это лично и задали пару неудобных вопросов: не каждый день можно спросить винодела, задумана ли муть в бокале.

Площадка тоже подходящая. «Белый мыс» открылся в этом году и сразу заявил о себе как о винном квартале у моря: музей вина Льва Голицына, энотека на 1800 российских этикеток и десяток ресторанов. Знакомить гостей с непривычными гранями российского виноделия здесь считают частью своей работы, так что «Дрожжь» пришлась ко двору.

Вход по билетам, а пять часов дегустации — срок серьезный, поэтому дорогу домой мы бы продумали раньше, чем маршрут по стендам. Не исключаем, что к девяти вечера у натурального вина в зале не останется ни одного недоброжелателя.

Где: Геленджик, Винный город «Белый мыс» Когда: 14 ноября, 16:00–21:00
Южный Гид

Шоколад, шампань, графит и золото

#МоднаяНаЮге

Самый частый вопрос перед любым вечером: что надеть. Для вечера «Красота. Стиль. Привилегии» на него заранее ответила наш колумнист, стилист и тренд-аналитик Нина Харитонова.

Дресс-код коктейльный: элегантность, легкость без небрежности и внимание к деталям. Палитру вечера Нина собрала из четырех оттенков: глубокий шоколад, мягкая шампань, сдержанный графит и сияющее золото. Подойдет и монохромный образ, и сочетание двух-трех цветов, так образ звучит благородно и цельно.

В карусели образы для нее и для него, аксессуары и обувь, макияж с прической и список того, чего лучше избегать: красного, неона и фуксии, кричащих принтов, спортивной обуви и рваной одежды. Мы бы выбрали один золотой акцент и не спорили с ним остальным образом. До 28 ноября больше двух недель, как раз хватит, чтобы найти те самые туфли.

Где: Геленджик, курорт «Приморье», гастробар «Галс»
Когда: 28 ноября, 18:00–22:00, сбор гостей с 17:30

Подробности и запись на вечер — на сайте.

Рестораны месяца: 6 уютных ужинов на долгий вечер

#ЮГ_гастро

В ноябре ужин перестает быть приемом пищи и становится планом на вечер: темнеет рано, спешить некуда, а бокал красного наконец не требует оправданий. Мы выбрали шесть ресторанов Краснодарского края, где хочется задержаться. Среди них особняк в сочинском лесу с винной картой, отмеченной Wine Spectator, зал под перевернутым озером в Краснодаре и бистро в Геленджике, где по вечерам зажигают свечи.

Лес и вино
Где: Сочи, Mamai-Cale,
ул. Виноградная, 284/1
+7 (862) 555-03-00

180 причин задержаться
Где: Геленджик, «Маринад»,
ул. Шмидта, 1
Когда: основное меню
с 12:00 до 00:00
+7 (967) 307-11-44

От круассана до бокала
Где: Геленджик, «Бистро х Пекарня», ул. Мира, 24
Когда: ежедневно
с 08:00 до 23:00
+7 909 450-34-48

Под перевернутым озером
Где: Краснодар, «Кафе Краснодар»,
ул. Разведчика Леонова, 4
+7 (918) 230-07-02

Ужин на улице Пчеловодов
Где: Красная Поляна, «Мед»,
ул. Пчеловодов, 44/1
+7 (800) 555-12-26

Ужин с продолжением
Где: Краснодар, «Boutique&Чарули»,
ул. Красных Партизан, 204
+7 918 152-57-77

Южный Гид