Ksenia.easy| Рецепты, еда, лайф🤌🥐

Перед отъездом из Калининграда, как всего напекла всякого и не обошлось без любимого бананового хлеба 🍌

Самая простая и ароматная выпечка! Мне кажется тут у меня его уже почти все попробовали 😂 но вдруг, вы еще нет, поэтому напоминаю рецепт ✨

Ингредиенты:
Банан-2шт. (+1 если хотите украсить сверху)
Яйца-2шт.
Мука-200гр.
Сода-1ч.л.
Корица-1ч.л.
Кефир (можно заменить натуральным йогуртом, простоквашей или ряженкой)-80гр.
Раст.масло-90гр.
Сахар-100гр.
Соль-щепотка

Приготовление:
Бананы размять вилкой,добавить кефир, сахар, масло и яйца. Хорошо перемешать. Отдельно смешать муку, соль, корицу и соду. Добавить к банановой смеси. Снова хорошо перемешать, получаем тесто, по консистенции как очень густая сметана( на видео видно). Перекладываем в форму и сверху по желанию, можно украсить еще половинками банана или орешками/кокосовой стружкой/ шоколадными дробсами.
Ставим в разогретую до 180гр духовку и выпекаем около часа, проверяем готовность зубочисткой- если сухая, то кекс готов. Наслаждаемся 🫶

Рецепты в МАХ

Октябрь выдался очень насыщенным 😅

Хотела выкладывать больше постов, но всё завертелось 🌪️

Успела из Питера съездить в Москву по блогу (скоро расскажу зачем), вернуться в Питер, съездить на несколько дней в Минск, оттуда — в Калининград и из Калининграда уже слетать в мини-отпуск в Турцию 🤪

Сейчас вернулась в Калининград, и уже в пятницу снова в Минск, а на следующей неделе — назад в Питер. Буду начинать снимать новогодние рецепты 🤪

Вы, кстати, уже думаете, что хотите на новогодний стол?

Какие пожелания есть по рецептам? Пишите!

Для меня Новый год — самая любимая пора для готовки 🎄

(Правда, после Турции и изобилия десертов на шведском столе мне надо срочно худеть 😂)

А пока поделюсь с вами красивыми фото из Турции. Я, кстати, думала, что после Азии мне будет уже не так красиво… Но как же я ошибалась

Были у Вас такие?)
Печенье грибочки из детства 🍄‍🟫

Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 130 г сметаны
- 550 г муки
- 220 г сахара
- 1 яйцо
- 6 г разрыхлителя
- Щепотка соли

Украшение:
- Шоколад
- Мак

Приготовление:

Масло смешиваем с яйцом, сахаром, солью и сметаной, взбиваем пару минут на низких оборотах миксера.

Всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Формируем «ножки» и «шляпки». Готовые заготовки кладём на пергаментную бумагу и убираем в холодильник на 1 час.

Затем выпекаем при 180 градусах ~15 минут.

В шляпках ножом делаем отверстия и с помощью растопленного шоколада приклеиваем ножку. Ждём, пока шоколад застынет.

Ножку на кончике смазываем белым шоколадом и окунаем в мак. Или можно взять крошку (то, что осталось, когда делали отверстия в шляпках), смешать с какао, а затем обвалять в ней.

Даём застыть. Далее, когда шоколад хорошо схватился (чтобы он быстрее застыл, можно положить печенье в холодильник на 15 минут), окунаем шляпки в растопленный шоколад и так же даём шоколаду застыть.

Наслаждаемся 🙌

Рецепты в Максе