делюсь рецептом 🗒️
-2 луковицы
-пара зубчиков чеснока
-имбирь 5-8 ломтиков
- бедра куриные на кости (обязательно, иначе бульон будет не наваристым) 4шт
-1,5 литра воды
-1ст л сахара
-1/2ст л соли
-4-5 ст л соевого соуса (тут на вкус и цвет)
обжариваем овощи и бедра по несколько минут прямо в кастрюле; добавляем воду, соль и тд., варим бульон где-то 40-50 минут, достаем бедра и пропускаем бульон через сито.
отвариваем лапшу (у меня для рамена, пшеничная), яйцо и собираем суп, рекомендую добавить зеленый лук (у меня вообще какое-то помешательство на нем сейчас)))