Ценалитика

📈 Мониторинг цен за две недели
В конце октября и начале ноября в центре внимания оказался рынок плодоовощной продукции. Сезонное удешевление постепенно приходит к концу, из-за чего сразу несколько ключевых категорий товаров демонстрируют рост стоимости.
🥬 Динамика цен на овощи и фрукты
В большинстве торговых сетей наблюдается рост цен на капусту в среднем около 10%. Похожая ситуация зафиксирована по репчатому луку, который подорожал на 10–15%. Также стоит отметить помидоры, прибавившие в цене в некоторых сетях сразу до 20%. Помимо этого, отмечаются резкие скачки стоимости моркови, а также плавное удорожание бананов на несколько процентов.

📉 Мониторинг цен за октябрь
За последний месяц мы наблюдали изменения в молочном отделе, которые не встречались ни разу с начала года. Почти по всему ассортименту основных молочных продуктов наблюдается практически синхронный рост цен в большинстве крупных сетей. Примечательно, что удешевления продуктов в молочном отделе практически отсутствуют.
🥛 Рост цен на молочку
Практически повсеместно кефир подорожал на 10%, доведя стоимость стандартной бутылки до 100 рублей. Несколько слабее подорожало масло, однако почти везде стоимость пачки в 180 грамм выросла до 200 рублей. Похожая ситуация наблюдается со сметаной: в большинстве сетей она подорожала около 5%.Что касается творога и молока, то повышение цен затронуло далеко не все сети. Однако скачки цен здесь оказались более значительными: часто на 15 и более процентов.