Чёткая Чукотка

Когда за окном бескрайняя тундра, а до ближайшего магазина сотни километров, главный закон кухни — ничего лишнего.

🐟 Сегодня в рубрике «Вкус Чукотки» классическая юкола, которая готовится всего из одного ингредиента: свежайшей красной или белой рыбы.
Весь секрет — в правильной разделке «бабочкой», ромбовидных насечках (чтобы влага уходила быстрее) и правильном ветре. А лёгкий дымок от костра рядом нужен вовсе не для копчения, а чтобы отпугнуть назойливых мух.

Собрали весь процесс в динамичный мини-комикс. Сохраняйте, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях — пробовали настоящую северную юколу или только магазинную соломку?

🟡Выпуск про копальхен
🟡Выпуск про чукотский салат

🙂Чёткая Чукотка в МАХ

🐈‍⬛ Пятница, 13-е!

День, когда чёрные коты перебегают дорогу исключительно для того, чтобы принести вам удачу 😉

🙂Чёткая Чукотка в МАХ

🎂 Музейному Центру «Наследие Чукотки» исполняется 95 лет!

14 ноября 1931 года в Анадыре официально открылось Бюро краеведения. Этот день ознаменовал начало формирования уникальных краеведческих коллекций о Чукотке, которые хранятся и преумножаются по сей день.

Коллектив музея подготовил для жителей и гостей города подарок — праздничную встречу «Голос наследия. Письма из прошлого». Это будет вечер, наполненный музыкой, творчеством и живой связью эпох. Для вас выступят ансамбль «Эргырон» и солисты — Ольга Сороченко, Вадим Чайвын и Ева Вачева.

🗓 14 ноября
⏰13:00
🌐 г. Анадырь, ОДНТ, каб. 105
🔸 Возрастные ограничения 12+
🟠Вход свободный

🙂Чёткая Чукотка в МАХ