ПЕРМАКУЛЬТУРА/ПИТОМНИК РАСТЕНИЙ для ПРИРОДНОГО САДА

ГРЫЗУНЫ В САДУ - КАК БОРОТЬСЯ.

У нас зимой основной вред растениям наносят зайцы и мыши, поэтому мы используем кардинальное заматывание плодовых в спанбонд, а также мышиный яд в стратегически важных местах, особенно в питомнике.

В видео показала и рассказала, что и как делаем.

Знали, что зайцы в высоту достают до веток на высоте полтора метра?
#пермакультура #садоводство #защитасада

СПОРНАЯ ЯГОДА -САНБЕРРИ

После моего поста о санберри многие написали, что ягода ядовитая и кушать её нельзя, а растить на участке, где бегают дети, — опасно.

Давайте разберёмся, в чем тут дело.

Санберри — она же «солнечная ягода», Solanum retroflexum. Родственник паслёновых, окультуренная версия того самого дикого чёрного паслёна, который нам еще в детстве кушать запрещали. Выведен Санберри американским селекционером Лютером Бербанком. В отличие от своего ядовитого дикого предка, зрелые ягоды санберри безопасны, однако употреблять их в сыром виде действительно не рекомендуется

В незрелых зелёных ягодах содержится соланин и другие гликоалкалоиды, точно также как в зелёных клубнях картофеля или недозрелых помидорах. Конечно, зелёные ягоды ни в коем случае есть нельзя. Может закончиться тошнотой, рвотой, болями в животе. По мере созревания этих веществ в Санберри становится меньше, но совсем они пропадают только после термической обработки или заморозки ягоды.

Даже полностью созревшая сырая санберри по вкусу — так себе удовольствие, по мне так отдает сырой картошкой или травой. Поэтому в кулинарии её почти всегда пускают в переработку.

Из Санберри получается просто шикарное варенье, компоты, начинки для пирогов. А уж цвет и вовсе бомбический.

Мой рецепт варенья: на 3 кг ягод Санберри нужен 1 апельсин и 1 кг сахара, все смешать взбить блендером и довести до кипения, прокипятить минут 10 и можно разливать по стерилизованных банкам.

А насчёт детей — да, риск есть, потому что ребёнок может сорвать зелёную и попробовать. Если на участке бегают малыши, либо объясняйте, либо не сажайте. Или сажайте там, где доступ к ягодам контролируется.

#санберри #огород

ПОДГОТОВКА ТЕПЛИЦЫ К ЗИМЕ

Только к ноябрю у меня появилось время, заняться своими зарослями в теплице. Все лето теплица стабильно снабжала нас огурцами и помидорами, но оставлять все как есть до весны нельзя.

Сразу скажу я противник различных химических способов обработки теплиц, я не использую шашки, скоры и купоросы на теплице, поскольку все химические препараты которые вы используете, даже если на улице зима и в теплице уже нет помидор, остаются в почве и убивают огромное количество почвенных микроорганизмов.

Итак, что я делаю каждую осень:

✅Убираю растительные остатки и старые кусты томатов и огурцов

✅ вилами рыхлю почву и вытаскивают корни многолетних сорняков

✅ мою стенки и металлическую конструкцию мылом, можно взять зелёное мыло, хозяйственное мыло или дегтярное мыло, как у меня. После намыливания мыло нужно смыть со всех поверхностей простой чистой водой.

✅вытряхиваю все коврики из теплицы

✅ проливаю почву дегтярным мылом от зимующих насекомых

✅ сею сидераты на межсезонье, как будет с погодой никто не знает, они вполне могут ещё успеть взойти и поработать.

✅сажаю лук-севок на ранне-весеннюю зелень

✅ закидываю снег, если есть на грядки, обычно это уже в феврале

Вот и все! Главное в теплице это здоровая почва, поэтому в течение сезона я добавляю конский перепревший навоз в качестве органики для питания моих почвенных микроорганизмов.

Ставь 👍, если тоже не применяешь химию на участке.

#органическоеземледелие #пермакультура #огород