G.D_wellness

🍪 ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИСТАШКАМИ И ТЁМНЫМ ШОКОЛАДОМ

Сегодня приготовила одно из любимых печений моей семьи! ❤️

Сразу скажу, это не ПП-версия, здесь есть и сливочное масло в большом количестве и сахар. Но я всегда придерживаюсь мнения, что если хочется побаловать себя чем-то сладким, то домашняя выпечка прекрасный вариант!

Почему? Потому что, готовя дома, мы сами можем контролировать количество добавленного сахара, выбирать его вид, качество сливочного масла, шоколада и остальных ингредиентов. Можем экспериментировать с составом, уменьшать количество сахара, частично заменять привычную муку на ореховую и создавать именно тот вкус, который нам нравится.

Конечно, домашняя выпечка от этого не становится автоматически более полезной или низкокалорийной, но мы точно знаем, из чего она приготовлена.

А теперь делюсь рецептом😍

Ингредиенты на 20 шт :

⏺️Сливочное масло 82,5% — 225 г
⏺️ Кокосовый сахар — 200 г
⏺️ Белый сахар — 50 г
⏺️ Яйца — 2 шт.
⏺️ Овсяные хлопья — 180 г
⏺️ Пшеничная мука — 250 г
⏺️ Фундучная мука — 70 г
⏺️ Разрыхлитель — 10 г
⏺️ Тёмный шоколад 70% — 80 г
⏺️ Фисташки — 50 г

Приготовление:

1️⃣Мягкое сливочное масло соединяем с кокосовым и белым сахаром. Взбиваем миксером до однородной массы.
2️⃣Добавляем яйца и продолжаем взбивать до получения пышной массы.
3️⃣Добавляем овсяные хлопья, пшеничную и фундучную муку, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем до получения однородного теста.
4️⃣Шоколад и фисташки измельчаем ножом на небольшие кусочки и вмешиваем в тесто.
5️⃣Формируем шарики из теста, немного приплющиваем и выкладываем на противень с пергаментом, оставляя расстояние между печеньем.
6️⃣Выпекаем при 190°C около 10 минут в предварительно разогретой духовке.
7️⃣После выпекания даём печенью немного остыть. Сначала оно будет мягким, но по мере остывания станет плотнее.

Несколько нюансов:

🌰 Фундучную муку можно заменить миндальной или любой другой ореховой. Она придаёт печенью дополнительный аромат и вкус.

🍫 Я использовала тёмный шоколад 70% и фисташки, но с добавками можно экспериментировать.

🍪 Не передерживайте печенье в духовке, чтобы серединка оставалась нежной.

И помните, что сладости вполне могут быть частью сбалансированного питания. Не нужно делить продукты на «хорошие» и «плохие», гораздо важнее то, как выглядит ваш рацион в целом.

Приятного аппетита! ❤️

Сегодня было внутреннее сопротивление идти на тренировку, но в такие моменты я обычно уговариваю себя так:

Тренировка - это всего лишь час, максимум полтора из 24 часов в сутках. А пользы-то сколько!

Поэтому посидела, поработала, затем встала и пошла 😄

Сегодня по плану была тренировка на ягодицы. Прогресс вижу, от результата вообще кайфую! Вот прямо сейчас мне всё нравится в своём теле. Неужели!! 😄

А уже в эту субботу в своём ЗОЖ-клубе буду разбирать тему физической активности: какую выбрать, кому, сколько и зачем. А затем будем вместе тренироваться, и я буду делиться своими активностями.

Ну а с понедельника у нас начинается челлендж по питанию!

Ещё поняла, что мой клуб мотивирует не только девушек, но и меня саму. Такое ощущение, что я наконец нашла своих единомышленников 🙈🤍

Кстати, совсем скоро я снова открою набор в свой ЗОЖ-клуб!

Вход будет открыт на короткое время, поэтому, если давно хотели присоединиться к нам, рекомендую оставить предзапись, чтобы не пропустить старт 🤍

ПРЕДЗАПИСЬ В ЗОЖ КЛУБ

Помимо моих любимых завтраков с яйцами пашот, я частенько готовлю по утрам и каши. Чередую их с яичными завтраками, ведь мы помним, насколько важно разнообразие в рационе! 🌱

Чем разнообразнее наша кишечная микробиота, тем лучше она может поддерживать нормальную работу иммунной системы. Ведь не зря говорят, что значительная часть иммунных клеток связана именно с кишечником.

Но ладно, сегодня не об этом, а о каше! 😁

Так вот, одна из распространённых ошибок готовить кашу просто на молоке и больше ничего не добавлять. В таком случае мы получаем преимущественно углеводы и относительно небольшое количество белков и жиров. И зачастую такого завтрака недостаточно для длительного насыщения, поэтому уже через пару часов снова хочется есть.

Я всегда стараюсь дополнительно обогатить кашу белком. Обычно это протеин, йогурт или яйцо. Помимо этого, добавляю различные семена, орехи, ягоды - и получается невероятно вкусная, питательная и сбалансированная каша!

По такому принципу я собираю практически все свои каши. Заменяю одни ягоды другими и получаю новый вкус. Добавляю какао и вот уже шоколадная каша! Немного специй - совсем другая история. А если добавить цедру апельсина? 🍊

Ну вы поняли… Вариаций бесконечно много! 😍

А здесь я уже делилась другими вариантами вкусных и сбалансированных каш:

🥣 Овсяная каша

🥣 Каша из киноа