Кофе без фильтров

Добавим немного зимнего волшебства в ноябрьские дни? 🍊

Готовим согревающий моккачино, в котором идеально сочетаются цитрусовая свежесть, шоколадная сладость и лёгкая острота специй 🤎

Для этого рецепта рекомендуем использовать кофе Poetti Daily Classic Crema. Его мягкий бархатистый вкус с нотами шоколада прекрасно дополнит оттенки напитка.

Как приготовить:

1. Снимите с апельсина несколько широких полосок цедры с помощью овощечистки. Дополнительно натрите немного мелкой цедры для более яркого аромата.
2. Налейте молоко в небольшой сотейник, добавьте полоски апельсиновой цедры, корицу и щепотку перца.
3. Нагрейте молоко на медленном огне, не доводя до кипения. Снимите с огня и дайте настояться несколько минут, чтобы молоко пропиталось цитрусовым ароматом. Удалите полоски цедры.
4. Поломайте тёмный шоколад на небольшие кусочки и переложите в отдельную миску.
5. Добавьте к шоколаду 40–50 мл горячего апельсинового молока. Подождите минуту и перемешайте до получения однородного ганаша.
6. Приготовьте эспрессо и перелейте его в чашку. Добавьте шоколадный ганаш к кофе и хорошо перемешайте.
7. Оставшееся апельсиновое молоко подогрейте и взбейте капучинатором до образования нежной воздушной пенки.
8. Аккуратно влейте молоко в чашку с кофейно-шоколадной основой. Сверху выложите молочную пенку.
9. Украсьте сушёным кружочком апельсина и небольшим количеством свежей цедры.

Сохраняйте рецепт и удивляйте друзей 🥰

Подписывайтесь на «Кофе без фильтров» в МАКС | ВКонтакте | Telegram

Давно мы не заглядывали в будущее ☕️

Печенья уже готовы — скорее узнайте, что они приготовили для вас! Жмите на карточку, читайте предсказание и не забудьте заварить чашку кофе для его исполнения 🥠

Подписывайтесь на «Кофе без фильтров» в МАКС | ВКонтакте | Telegram