Никита Чаков о кофейнях в РБ

Продолжаем «допиливать» чат-бота для специалистов по обслуживанию наших кофеен.

У нас уже больше 30 собственных точек и приходится создавать новые системы, чтобы расти дальше без потери качества.

✅ Раз в 3 дня в нашей сети специалисты готовят тестовые напитки и снимают все показатели для контроля качества. Сегодня добавили пример правильного капучино, потому что, как оказалось, каждый спец корректный объём напитка интерпретировал по-своему.

💡Если есть отклонения — управляющий сразу получает уведомление с конкретным параметром для устранения.
🎯 Очень удобно и не надо просматривать все отчеты.

В новом году система станет доступна для всех наших франчайзи бесплатно.

Кофейня самообслуживания без «крыши» 😄️️️️

📌️️️️️️Одна из ритейл-сетей запросила у нас размещение кофейни самообслуживания с высотой до 1,70м, без крыши. Задача сложная, ведь на крыше вся наша айдентика и зона хранения, да и в целом для меня крыша — уже привычный визуал «Саунд».

Но есть задача — нужно решение.

Пока набросали такой эскиз и мне кажется неплохо вышло? Просто и со вкусом.
Как будто ещё один формат вырисовывается 😅🤩️️️️️️

Ширина стойки будет примерно 130 см, глубина 60 см, т.е. это что-то среднее между нашей стандартной и мини-версией по габаритам.

Из минусов — мест для хранения ощутимо меньше, из плюсов — думаю получится более интересная цена, удобное и быстрое обслуживание.

Внутри нужно будет очень детально продумать всю эргономику.

Если формат согласуют, в этом году успеем открыть пилотную точку 👍️️️️️️

3…2…1 🚀

С осени 2022 года мы делали покупателей «Гиппо» в ТЦ «Галерея» чуточку счастливее. Более 4 лет работы и сотни тысяч проданных стаканчиков кофе и…

Время обновляться!
С огромной благодарностью нашим гостям и нашему партнёру — сети «Гиппо», сегодня ночью мы установили здесь нашу флагманскую кофейню Express 2.5 и готовы дальше продолжать нашу историю.

Кофейня 2.1 из Галереи отправляется на заслуженный недельный отдых, пройдёт модернизацию и откроется в новом месте, о котором я скоро расскажу.

Ррработаем 💪🏻