Фарш - 400г
Лук - 1/2шт
Сладкий перец - 1/3шт
Соль, перец по вкусу
Сухой чеснок - 1/2ч.л
Сладкая паприка - 1/2ч.л
Сыр моцарелла - 150г
Перетертые томаты - 150мл
Зелень (петрушка) - 1ст.л
Лаваш - 3 листа
Яйца - 1шт
Обжариваю лук с перцем, добавляю фарш, через 5 минут перетертые томаты, специи и жарю около 15 минут. В конце добавляю зелень и убираю с плиты.
Лаваш разрезаю на 2 части, смачиваю в воде, кладу начинку и и сворачиваю как на видео. Края от воды будут хорошо слепляться. Выкладываю в форму, смазываю яйцом, посыпаю сыром и убираю в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.