Кулинария Рецепты

Кексы из кабачка с сыром

Ингредиенты:

• кабачки - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• яйца - 3 шт.
• мука - 120 г
• сыр - 100 г
• соль, специи - по вкусу
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Готовим:

Очищаем кабачки и натираем на тёрке

Мелко нарезаем помидоры

Разбиваем яйца, добавляем соль, специи и перемешиваем венчиком

Добавляем натертые кабачки, перемешиваем, затем кладем помидоры, просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько размешиваем до однородности

Полученную массу выкладываем в формы для кексов, сверху в середину каждого кексика кладем по кусочку сыра

Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 20 минут

Очень простой и полезный салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 5-6 листов
• Огурец – 1 шт.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Горчица – 0,5 ч.л.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Сметана – 3 ст.л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Зелень (любая) - по вкусу