Этот десерт категорически не рекомендуют для первого свидания или встречи с важным партнером - фиг поймешь как элегантно его съесть. А, между тем, элегантность предполагается, ведь это про Павлову.
Близко познакомились мы с Нежнейшеством в Новой Зеландии. Эх, были времена. Закупаемся как-то в сельпо под Оклендом к ужину, и подруга буднично сообщает: «А на десерт возьмём ПавлОву».
- Это ж наша балерина, национальная гордость.
- Балерина ваша, а национальная гордость наша.
ПавлОва, и правда, национальный десерт Новой Зеландии. Там её украшают киви. Но и Австралия рвёт тельняшку - Павлова наша! И киви свои уберите - маракуйя на сцене. Спорят еще - какая она - правильная меренга? С почти зефирной сердцевиной или посуше и похрустяще?
За этой суетой чуть не забыли - Павлова покорила обе страны во время гастролей по Океании в 1926-м. Балетная пачка и вдохновила кондитеров. НО. Одно но.
Похожие десерты известны ещё задолго до - с XVIII века немецкоязычной Европы. Потом была Америка. Потом…
Короче. Мск. Наши дни. Павлова. Один из немногих десертов, которому идёт zero dosage. Брют? Ну, ладно, несите. А коли так - и первое свидание, и встреча с деловым партнером - берем. Как съесть - разберемся.
Новый список