Выходной среди рабочей недели – всегда приятен. Решили сделать его ещё краше, написав короткие
#новостиоднойстрокой с событиями за последние полторы недели:
─ Стала известна локация второго филиала кофейни «Мэтч» - помещение на Орджоникидзе, 33. В здании напротив «Гранд автографа» уже работает конкурент по продукту – независимая кофейня «Вова варит».
Напомним, что изначальная точка «Мэтч» закрылась на Гоголя и переезжает в БЦ «Баден» на Залеского;
─ А вот «Вова варит» тоже открыл второй филиал, в идейном собрате по «варке» - баре «Андрей варит». Это пивное заведение в цокольном помещении бизнес-центра на Коммунистической, 35. «Андрей» стал варить в этой локации в начале октября, а вот «Вова» ─ буквально неделю назад;
─ Траттория «Папа Карло»
перенесла открытие точки на Ленина на конец ноября. Напомним, что в бывшее помещение Blissetta, Quince и «Курортники», сеть «Папа Карло» перевозит свой филиал с улицы Лазурной - c 1 ноября он работает только в режиме доставки;
─ Сменившая собственников буквально в феврале 2026 года кондитерская «Панакота» снова на продаже. Ранее «Панакоту» и ее собрата «Фреш» приобрели собственники сети кондитерских «ЭльКремо»;
─ Также о желании продать бизнес заявили представители чайной «Гапу», переехавшей год назад на улицу Урицкого. Здесь же по соседству находится и
«первая сэндвичная в центре Новосибирска» «Поуз», открытая в июле текущего года, которую теперь тоже можно приобрести;
─ В прошлом году мы
писали, что ресторанная группа RestMe приобрела франшизу «Бармузея Васи Ложкина». Планы партнеров были пересмотрены, и в итоге «бармузей» по мотивам творчества современного художника Васи Ложкина в Новосибирске открывают сами держатели бренда. В локации на Красном, 17 гостей будут ждать чебуреки и 33 вида настоек (на каждую букву алфавита);
─ То, что в соседнем помещении на Красном, 17 открывается второй «Дринкит» - совсем не новость. Новость в том, что франчайзи хочет успеть запустить кофейню до конца текущего года, то есть в декабре. Памятуя, как шли дела с точкой на Советской, мы в этот план не до конца верим;
─ А вот на Красном, 17/1, в помещении «Гастроинкубатора» организаторы фестиваля «В Сибири – есть!» решили открыть одноименное кафе. В заведении планируют кормить «ново-сибирской кухней». Меню, вполне доступное по ценам, уже выложено на сайте заведения, но сроки открытия не названы;
─ И, наконец, журнал «Деловой квартал Новосибирск» в рамках ежегодной премии «Человек года» объявил шорт-лист номинантов на награду «Ресторатор года». Номинантами стали: Михаил Демидов (за создание ритуального кейтеринга «Традиции»), Ирина Ложкина (за открытие рамен-клаба «Ленивый тигр»), Яна Одинцова и Анастасия Спирина (за открытие ресторана Forchetta) и Григорий Распутин (за открытие бара «Воробей Азия»).
Подписывайтесь на нас в Telegram (@horecasib) и MAX Хотите поделиться новостями ─ пишите @horecasibbot.Если хотите взять нашу информацию ─ сделайте, пожалуйста, активную ссылку.
Новый список