Телеграм

TopCheese | Экосистема сыродела — Денис Ильченко

@TopCheese13 Еда как бизнес
РКН: проверяем Не иноагент
Канал технолога Дениса Ильченко.
Отвечаю на вопросы по сыроделию, оборудованию сырного цеха и запуску сыроварни.
Практика, реальные ситуации и рабочие решения.

Статистика обновлена 13.11.2026 в 19:04 · 1 просмотр страницы · Хотите больше просмотров?

Подписчики4 684
Охват поста342 7% от подписчиков
ERR за месяц7,30%
ERR за 24 часа4,31%

Динамика за 30 дней

Рекламные публикации

Рекламных публикаций не найденоЗа последнее время мы не нашли на площадке ни одного рекламного поста.

Последние публикации

Все посты канала →
Открыть пост ↗
🧀 Есть ещё возможность присоединиться к обучению!

С 30 ноября по 5 декабря у нас пройдёт вторая группа очного обучения сыроделию с Павлом Ивановичем Чечулиным.

До начала осталось совсем немного времени, но свободные места ещё есть!

Впереди шесть дней насыщенной практики, теории, разбора технологических нюансов и живого общения.

Это последняя группа в 2026 году, поэтому, если давно собирались приехать, сейчас самое время принять решение.

📍 Краснодарский край, ст. Новотитаровская.

Хотите присоединиться? Пишите мне в личку! Расскажу о программе, проживании и условиях участия.

👇 НАПИСАТЬ МНЕ
@casaro_tehnolog
👁 63 сегодня в 11:53
Открыть пост ↗
⁉️ ВОПРОСЫ ⁉️

Коллеги, собираю вопросы для нового аудиоразбора.

Что у вас сейчас не получается? В чём хотите разобраться?

Можно спросить:
🧀 по технологии — молоко, закваски, кислотность, посол, созревание
⚙️ по оборудованию — что выбрать и как использовать
🏗️ по сырному цеху — помещение, планировка, запуск
📄 по документам и анализам продукции
❓ по другим вопросам сыроделия

Напишите свой вопрос в комментариях под этим постом.

Если речь о конкретной проблеме, расскажите, какой сыр делаете, что произошло и на каком этапе. Если есть фото — приложите.

🎧 Ответы запишу в аудиоразборе. Обычно выпуск выходит в понедельник.

Жду ваши вопросы 👇

🔴 Закрытый клуб
👁 142 вчера в 16:36