Кавказская кухня

Золотые мгновения у воды в Jumeirah Mina Al Salam

Дубайский стиль в Jumeirah Mina Al Salam: золотые закаты, насыщенные дни на побережье и легендарные панорамы

Забронировать

#реклама
jumeirah.com
О рекламодателе

5 идей начинок для рулетов из лаваша💫

После празднования Нового года остались продукты? Заверните их в лаваш – и тогда ничего не пропадет! 😉 Рулеты из лаваша хороши тем, что готовятся быстро, и сделать их можно из чего угодно. На фото к посту варианты подачи – можно просто порезать, оформить в виде канапе или даже обжарить.

Идеи начинок для рулетиков в лаваше:
🍴 мягкий творог / творожный сыр + овощи. Подойдут любые овощи, например, огурцы, помидоры, перцы, зелень. Всё мелко порубить, смешать с творогом и завернуть в лаваш.

🍴 сыр + яйца + огурец + сметана / майонез / творожный сыр. Сыр, яйца и огурцы потереть на крупной терке, смешать со сметаной или другой заправкой.

🍴 огурец + красная рыба / крабовые палочки + творожный сыр. Огурец и рыбу или крабовые палочки порезать мелкими кубиками, смешать с творожным сыром.

🍴 морковь по-корейски + колбаса / ветчина + твердый сыр + творожный сыр / майонез. Колбасу и твердый сыр потрите на мелкой терке, смешайте с морковью по корейски. Лаваш разверните и намажьте майонезом или творожным сыром. Выложите начинку и заверните. Можно добавить зелень.

🍴 грибы + сыр + майонез. Шампиньоны или другие грибы обжарьте с луков, дайте остыть. Смешайте с тертым сыром. Лаваш намажьте майонезом, выложите начинку и заверните.

После заворачивания лаваш нарежьте на порционные кусочки.
Соль и специи во все варианты начинок добавляйте по вкусу.
В лаваш можно завернуть в принципе что угодно, даже уже готовый салат, который всё никак не доесть 😁

Готовите такие рулетики? С чем больше любите?

Мы в МАХ
Кавказская кухня | Наши каналы

​Когда хочется чего-то быстрого и вкусного вроде пельменей, но пельмени надоели, попробуйте чучвару.
Для приготовления жареной чучвары вам понадобятся следующие ингредиенты:

– 500 г готового теста для чучвары – быстрый вариант; если есть время и желание, то можете самостоятельно замесить тесто, как на пельмени;
– 300 г мясного фарша;
– 1 луковица;
– соль, перец, специи по вкусу;
– растительное масло для жарки;
– зелень для подачи.

Процесс приготовления:
Шаг 1: Приготовьте фарш. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и жарьте, помешивая, до готовности.

Шаг 2: Тесто разделите на части и тонко раскатайте. Нарежьте тесто на квадраты или прямоугольники размером примерно 8х8 см (будет удобнее заворачивать), можно нарезать и меньшими квадратами, тут уже как вам удобнее. В центр каждого квадрата положите 1 ч.л. фарша.

Шаг 3: Сложите углы квадрата крест-накрест и защипните края. Получится конверт с начинкой внутри. Повторите со всем тестом и фаршем.

Шаг 4: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте чучвары с обеих сторон до золотистой корочки. Жарьте на среднем огне, чтобы начинка успела приготовиться.

Подавайте жареные чучвары горячей с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Мы в МАХ
Кавказская кухня | Наши каналы

Как вам такая идея вкусного и быстрого ужина за 30 минут ? ) 🍖🍜🍜🍜

🥜🥜🥜🌽🌽🌽
Фунчоза с курицей и овощами
фунчоза (3 витка)
2 перца крупных.
1 луковицы крупная.
4 зубчика чеснока.
1 огурчик.
1/2 куриной грудки.
соевый соус, соль, перец и красный перец.
растительное масло и кунжут.

Курицу нарезать на продолговатые кусочки, замариновать в соевом соусе минут на 30.
Овощи нарезать произвольно.
На разогретую сковороду добавить масло и чеснок. Обжарить и убрать чеснок, добавить лук, обжарить до золотистого цвета затем добавить курочку. Все готовится на огне выше среднего. Нужен вок или сковорода с хорошим покрытием.
Обжарием курицу помешивая минут 7, затем добавляем болгарский перец
Постоянно мешаем, добавояем соевый соус, солим перчим по вкусу, обжариваем все вместе еще минут 7, а в это время фунчозу заливаем кипятком как раз на 7 минут, затем режем ножницами , чтобы удобнее было кушать, добавляем фунчозу к остальным ингредиентами , перемешиваем, добавляем огурец и еще соевый соус по вкусу )

Мы в МАХ
Кавказская кухня | Наши каналы