Павел Агапкин

Ребят, у нас теперь все рецепты каталогизированы. С роликами, с ингредиентами — прямо на главной странице сайта лежат. Заходи и бери, что надо, без долгих поисков по разным местам. И мы не продаем рецепты по 5–10 тыс. за штуку (по большому счету, пофиг, какие там специи — главное технология).

Но специи у меня хорошие: я не беру молотые, а мелю сам, и еще упаковываем теплыми, чтобы донести это удовольствие до вас. Ну и экономичнее получается по сравнению с другими продавцами, ведь все просто мешают молотые порошки. А правильно — собирать всю эфирность в букет прямо в процессе помола. Тогда более эфирные пряности отдают свою эфирность менее эфирным, и те впитывают аромат как губка.

Например, мускатный орех состоит на 60% из масла. И отдельно ты его не можешь смолоть — он превращается в пластилиновую массу в мельнице. И если вы покупаете молотый мускатный орех, то покупаете на 40–60% носитель этого масла, например шелуху гречихи. И все ваши смеси и колбасы будут иметь на 40–50% меньше самого муската, чем вы думаете.

А у меня подход другой: технологию измельчения можно пересобрать так, чтобы получалось стандартно хорошо. Убрать температуру, включить дробное измельчение — главное, включить голову.

Вот такие вот дела.

А рецепты берите. Они проверенные.

https://www.emkolbaski.ru/recepty-kolbas-i-vetchin/

У нас получилось подключить дешевую доставку через пункты Озон. Вот, например, автоматический расчет доставки до Петропавловска-Камчатского.
Заказ делаете через сайт как обычно, а ход его сборки и доставки будет отслеживаться в приложении Озон в вашем личном кабинете