Простые Удовольствия

Моя любимая Грузия

После поездок в Грузию часть сердца я там всё-таки оставил. Вино, еда, песни и, конечно, люди. Возвращаешься домой, а мыслями ещё долго сидишь где-нибудь за столом в Тбилиси.

Наверное, поэтому я так люблю грузинские рестораны в Москве. Иду поесть, выпить вина, а потом начинаю смотреть билеты в Тбилиси. Схема проверенная.
Вот моя "великолепная семерка" любимых мест в Москве.

✔️Казбек: грузинская квартира от Деллоса. Правда, квартиры с такой печью, террасой и винной картой пойди найди. Здесь бренд-шеф Мамия Джоджуа готовит вместе с мамой Наной. После этого любые споры с кухней считаю бессмысленными: мама сказала вкусно, значит вкусно.

✔️Дарбази: ресторан, после которого понимаешь, что половину грузинской кухни тебе всё это время просто не показывали. Сюда хорошо вести человека, который уверен, что грузинская кухня состоит из хинкали, хачапури и шашлыка. Пусть расширяет кругозор, пока не принесли вино.

✔️Сахли: по-грузински значит «дом». Хороший дом: тебя кормят, поят, поют песни и никто не спрашивает, когда ты наконец возьмёшься за ум и пойдешь работать.

✔️Veriko: современная Грузия без папах и кинжалов на стенах. А еще тут хинкали встретили качо-э-пепе. Обычно после таких экзерсисов я начинаю нервничать. Тут почему-то хочется попросить добавки. Ну и секретный бар тоже обязательно надо посетить.

✔️Эларджи: хачапури, вино, зелёный двор и кролики. Опасное место: после обеда совершенно непонятно, зачем вообще возвращаться в Москву.

✔️Bagebi: грузинская кухня рядом с музеем Церетели. Ешь хачапури и пытаешься понять, где заканчивается искусство и начинается сыр. Саперави обязательно помирит любой спор, тем более в такой красоте.

✔️Vani: не самое очевидное место, зато для знающих. В карте около 165 грузинских вин. Приходишь поесть хинкали, уходишь с кандидатской по киси.

А какие вы грузинские рестораны любите?

🍴Простые удовольствия

Планы на выходные: танцевать, объедаться с детьми, пить

Впереди три дня, которые можно провести с пользой для организма. Правда, диетолог может с этим не согласиться.

✔️Пятница, 13 ноября. Leveldva
Всю ночь за пультом kgbdisco: Денис Курченко, Дмитрий Гриднев и Антон Безносюк. Свой стиль сами называют acid-disco boyband.
Учитывая название группы и дату, вечер обещает быть подозрительным. Но в пятницу, 13-го, грех не рискнуть. Тем более что играть будут до утра.

✔️Суббота, 14 ноября. De Torino
На Мясницкой запускают Spaghetti Sabato. С 12:00 до 17:00 детям обещают безлимитные спагетти с митболами и томатным соусом. Заказываете первую порцию, остальные бесплатно.
В первый день пасту лично готовит шеф Александр Ермаков, недавно ставший отцом во второй раз. Видимо, теперь он хорошо понимает, сколько способен съесть ребёнок и почему проще сразу объявить безлимит.
Заодно запускают детское меню по субботам и воскресеньям.

✔️Воскресенье, 15 ноября. Бельгийское Брассери 0.33
12 лет назад здесь начали спаивать население Самымлучшимпивомвмире™. И, судя по всему, останавливаться не собираются.
В 18:00 сбор гостей, с 18:30 музыка, веселье, розыгрыши и призы. Шеф Ясин, азербайджанский иранец, прекрасно готовит мясо и уже точит ножи. Надеюсь, исключительно в гастрономических целях.

Вот такая программа: в пятницу танцуем, в субботу кормим детей, в воскресенье пьём пиво сами.
Главное, в этой насыщенной программе ничего не перепутать. Детям пиво не давать, во время спагетти с митболами не танцевать. Хотя, растрясти митболы в танце – это здорово, да и детям понравится.

🍴Простые удовольствия

ТАЙВАНЬСКИЕ 58 ГРАДУСОВ

OMAR Virgin Oak Cask Strength. Тайвань, Nantou Distillery, 58%.
Да, тайваньский виски. И нет, смеяться уже поздно. Эти ребята давно научились делать так, что сначала удивляешься стране происхождения, а потом просто наливаешь ещё. Климат дает быстрое созревание и увеличенную долю ангелов.

Выдержка в новой бочке из американского белого дуба. Дуб получил виски девственником и воспитывал его почти шесть лет. Всего из этой бочки вышло 196 бутылок. У меня №188. Успел практически перед закрытием магазина.

В аромате ваниль, орехи, чернослив. Во вкусе добавляется шоколад, пряности, копченый дуб и тропические фрукты. Но учтите, что здесь бочковая крепость и к напитку надо с уважением.

Под такой виски нужна сигара, которую он не раздавит вторым глотком. Я взял Plasencia Alma Fuerte Generación V Salomón, 7×58. Достаточно крепкая сигара для долгого вечера.
Там тёмный шоколад, слива, корица и дуб. И они с OMAR довольно быстро находят общий язык: шоколад к шоколаду, фрукты к сливе, пряности к корице, дуб вообще встречает родственника.

Стоит бутылка 22 500 ₽. Сигара тоже не из категории «на сдачу». В общем, тайваньские 58 градусов, никарагуанский Salomón и вечер получается богатым.
Иногда деньги должны не работать.Иногда они должны хорошо пахнуть и красиво превращаться в дым.

😁 Курить подано