Клуб маркетологов молочной отрасли
tg1.8 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
Продуктовые инновации молочного рынка: 10 интересных примеров
Кофе с апельсином в творожном десерте, томат с базиликом в греческом йогурте, кокосовое желе и мороженое в тёплой бриоши. Молочная полка становится всё смелее!
Клуб маркетологов молочной отрасли изучил интересные запуски российских производителей и выбрал 10 продуктов, которые привлекли наше внимание не только рецептурой, но и маркетинговыми решениями.
🔸 «Чудо» — творожный десерт с кофе и апельсином. Кофейная горчинка встречается с цитрусовой свежестью. Кондитерские вкусовые сочетания становятся источником вдохновения для привычных молочных категорий.
🔸 «Имунеле» — яблоко-лайм. Знакомый кисломолочный напиток получает свежее вкусовое прочтение. Хороший пример обновления ассортимента без изменения базового продукта.
🔸 Viola Super Joy с ната-де-коко. Йогурты с кусочками кокосового желе и тропическими вкусами: манго–личи, ананас–кокос, маракуйя–клубника. Кокосовое желе придаёт йогурту необычную текстуру и делает привычный продукт более интересным для потребителя
🔸 «Абрау-Дюрсо» × Yelli — соусы для сыра. Брют и груша, розе и личи. Коллаборация двух брендов превращает привычную сырную тарелку в гастрономический опыт и создаёт новый повод для совместной покупки.
🔸 «Простоквашино» — выход в категорию сыров. Творожные сыры — натуральный и с зеленью, а также полутвёрдый сыр. Стратегия расширения брендовой территории: узнаваемость и доверие к марке помогают осваивать новые категории.
🔸 «Логика молока» × «Кофемания» — десерт «Бидончик». Йогуртовый мусс на основе «АктиБио», миндальный бисквит с апельсином, клубничное пюре и земляника. Коллаборация объединяет экспертизу молочного производителя и гастрономическую эстетику кофейного бренда.
🔸 «Коровка из Кореновки» — пломбир с макаронс и мороженое в бриоши. Фисташковый и малиновый вкусы с миндальным печеньем, а также необычная подача в тёплой булочке. Мороженое выходит за рамки привычного формата и конкурирует с ресторанными десертами.
🔸 «Тольяттимолоко» — сливочное масло с песто и лимонным перцем. Два варианта солёного масла с гастрономическими добавками. Привычный продукт превращается в самостоятельный ингредиент для приготовления блюд, расширяя сценарии его использования.
🔸 Ирбитский молочный завод — греческий йогурт «Томат — базилик — чеснок». Несладкий продукт с 10 г белка. Необычный ход — перенос йогурта из категории завтраков и десертов в кулинарию, где он может конкурировать с соусами и заправками.
🔸 «Тольяттимолоко» — творожные кремы с фруктовыми шариками. «Тутти-фрутти» и «Маракуйя». Игровая текстура и яркие вкусы превращают творожный продукт в десерт с дополнительным сенсорным эффектом.
📌 Какие тенденции объединяют эти запуски?
— Вкусовая смелость: привычные категории заимствуют сочетания из кондитерского искусства и ресторанной кухни.
— Сенсорный маркетинг: текстура становится самостоятельным конкурентным преимуществом.
— Коллаборации как инструмент роста: партнёрства помогают выходить на новые аудитории и создавать дополнительную ценность продукта.
— Новые сценарии потребления: молочные продукты выходят за рамки привычных ролей — от завтрака до ингредиента для гастрономических блюд.
— Развитие брендовых территорий: узнаваемые марки осваивают смежные категории, используя накопленный капитал доверия.
А какая новинка, на ваш взгляд, наиболее интересна с точки зрения маркетинга? И какие продуктовые запуски мы упустили? Делитесь в комментариях! #молочныеновинки #маркетинг
Кофе с апельсином в творожном десерте, томат с базиликом в греческом йогурте, кокосовое желе и мороженое в тёплой бриоши. Молочная полка становится всё смелее!
Клуб маркетологов молочной отрасли изучил интересные запуски российских производителей и выбрал 10 продуктов, которые привлекли наше внимание не только рецептурой, но и маркетинговыми решениями.
🔸 «Чудо» — творожный десерт с кофе и апельсином. Кофейная горчинка встречается с цитрусовой свежестью. Кондитерские вкусовые сочетания становятся источником вдохновения для привычных молочных категорий.
🔸 «Имунеле» — яблоко-лайм. Знакомый кисломолочный напиток получает свежее вкусовое прочтение. Хороший пример обновления ассортимента без изменения базового продукта.
🔸 Viola Super Joy с ната-де-коко. Йогурты с кусочками кокосового желе и тропическими вкусами: манго–личи, ананас–кокос, маракуйя–клубника. Кокосовое желе придаёт йогурту необычную текстуру и делает привычный продукт более интересным для потребителя
🔸 «Абрау-Дюрсо» × Yelli — соусы для сыра. Брют и груша, розе и личи. Коллаборация двух брендов превращает привычную сырную тарелку в гастрономический опыт и создаёт новый повод для совместной покупки.
🔸 «Простоквашино» — выход в категорию сыров. Творожные сыры — натуральный и с зеленью, а также полутвёрдый сыр. Стратегия расширения брендовой территории: узнаваемость и доверие к марке помогают осваивать новые категории.
🔸 «Логика молока» × «Кофемания» — десерт «Бидончик». Йогуртовый мусс на основе «АктиБио», миндальный бисквит с апельсином, клубничное пюре и земляника. Коллаборация объединяет экспертизу молочного производителя и гастрономическую эстетику кофейного бренда.
🔸 «Коровка из Кореновки» — пломбир с макаронс и мороженое в бриоши. Фисташковый и малиновый вкусы с миндальным печеньем, а также необычная подача в тёплой булочке. Мороженое выходит за рамки привычного формата и конкурирует с ресторанными десертами.
🔸 «Тольяттимолоко» — сливочное масло с песто и лимонным перцем. Два варианта солёного масла с гастрономическими добавками. Привычный продукт превращается в самостоятельный ингредиент для приготовления блюд, расширяя сценарии его использования.
🔸 Ирбитский молочный завод — греческий йогурт «Томат — базилик — чеснок». Несладкий продукт с 10 г белка. Необычный ход — перенос йогурта из категории завтраков и десертов в кулинарию, где он может конкурировать с соусами и заправками.
🔸 «Тольяттимолоко» — творожные кремы с фруктовыми шариками. «Тутти-фрутти» и «Маракуйя». Игровая текстура и яркие вкусы превращают творожный продукт в десерт с дополнительным сенсорным эффектом.
📌 Какие тенденции объединяют эти запуски?
— Вкусовая смелость: привычные категории заимствуют сочетания из кондитерского искусства и ресторанной кухни.
— Сенсорный маркетинг: текстура становится самостоятельным конкурентным преимуществом.
— Коллаборации как инструмент роста: партнёрства помогают выходить на новые аудитории и создавать дополнительную ценность продукта.
— Новые сценарии потребления: молочные продукты выходят за рамки привычных ролей — от завтрака до ингредиента для гастрономических блюд.
— Развитие брендовых территорий: узнаваемые марки осваивают смежные категории, используя накопленный капитал доверия.
А какая новинка, на ваш взгляд, наиболее интересна с точки зрения маркетинга? И какие продуктовые запуски мы упустили? Делитесь в комментариях! #молочныеновинки #маркетинг
1 картинка
Новый список