ВИПЭИ Виски

Laphroaig 14 yo, Willem Dafoe, 53,7%

Category: Single Malt
Distillery: Laphroaig
Bottler: Distillery Bottling
Bottling series: Willem Dafoe
Stated Age: 14 years
Cask Type: Oloroso Sherry Finish
В аромате: потухший костёр, йод, соль, специи, бинты, «Мазь Вишневского». Глубже тягучие хересные ноты. Очень хорошо!
Во вкусе: копчёное мясо, соль, специи, грэпфрут, чернослив, ягодный джем и танины.
Финиш: интенсивный, продолжительный, сильно копчёный, солоноватый, перечный, наполненный хересными и дубовыми оттенками, с привкусом шоколада и табака.
Вывод: утончённый зрелый образец, многогранный и хорошо сбалансированный. Беспроигрышное сочетание характерных дымных спиртов Лафройга и яркого влияния довыдержки в бочках из-под хереса дали достойный результат. Плюс, бочковая крепость усиливает впечатления от этого виски.
Оценка: 88 (n22,t21,f22,b23)

#Laphroaig

14 ноября в Москве пройдёт юбилейный фестиваль «Spiritory». На нём будет работать, в отдельном зале, секция коллекционеров. Стенд Института Виски представит Алексей Борисович Неаронов — автор «Краткой энциклопедии ценителя виски», идеолог независимого ботлера «Спирит Манифест».

Подробности и билеты здесь.

#фестивали

Highland Park 12 yo, Spicy & Well-Rounded, 40%

Category: Single Malt
Distillery: Highland Park
Bottler: Distillery Bottling
Bottling series: Spicy & Well-Rounded
Cask Type: First Fill & Refill, Sherry Seasoned Oak
Аромат: дымок, специи, море, черный хлеб, старая кожа и немного сушеных ягод в отдалении.
Во вкусе: соль, перец, йод, цитрусы, татины и копчения.
Финиш: средней продолжительности, достаточно копчёный, перечный, солоноватый, с оттенками цитрусов, черного хлеба, дуба и легким влиянием хереса.
Вывод: несложный дымный виски, с родовыми чертами ХП. Было интересно попробовать новую 12-ку. Мне показалось, что новый релиз более копчёный, чем предыдущая 12-летняя версия, но это нужно проверить в сравнительной дегустации.
Оценка: 83 (n21,t20,f21,b21)

#HighlandPark