Юлия Высоцкая Official

Сегодняшний выпуск «Мне это нравится!» проводим в движении. В дороге на гастроли, в прогулках по любимому Санкт-Петербургу, в поезде обратно. А как вы питаетесь в дороге? Берете ли ссобойки, не едите вовсе, покупаете что подворачивается? Мы с Юлей, конечно, обсудим не только это, у нас всегда много тем. А еще побываем в ресторане Sea, Signora, и не просто так, а по важному делу! Так что включайте новый выпуск — он уже тут.

Превращайте покупки в бокалы! Участвуйте в акции «Стиль в ваших руках» от «Пятерочки»: собирайте электронные наклейки за каждые 400 рублей покупок с картой «Х5 Клуба» и обменивайте их на стильные бокалы из хрустального стекла Bohemia.

Подробнее об акции: https://bokaly.5ka.ru

Попробуйте пользу на вкус: https://brands.5ka.ru/vkus-polza?erid=2W5zFJEoQ66

Реклама. ООО «Агроторг»

Салат с цукини, индейкой, руколой и заправкой из горчицы и топинамбура

Ингредиенты:
- цукини — 1 шт.
- карпаччо из индейки — 150 г
- апельсины — 1 шт.
- рукола — 70 г
- страчателла — 70 г
- тыквенные и подсолнечные семечки — 1 горсть
- базилик свежий — 1 веточка
- растительное масло — 1 ч. л.
- льняное семя — 0,5 ч. л.
- перец черный свежемолотый — 1 щепотка
- соль морская — 1 щепотка
Для заправки:
- оливковое масло — 3 ст. л.
- горчица — 1 ст. л.
- сироп топинамбура — 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый — 1 щепотка
- соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Все семечки подсушить на разогретой сковороде.
2. Цукини нарезать вдоль тонкими слайсами. Разогреть в сковороде-гриль растительное масло и обжарить полоски цукини с двух сторон.
3. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.
4. Приготовить заправку: в пиале соединить горчицу, оливковое масло, апельсиновый сок и сироп топинамбура, посолить, поперчить и перемешать.
5. Индейку нарезать тонкими кусочками.
6. Подсушенные семечки высыпать в большую тарелку и выложить руколу, посыпать цедрой и полить частью заправки, разложить полоски цукини и полить заправкой, а сверху оставшуюся индейку и страчателлу, полить все заправкой, посолить, поперчить и посыпать порванным руками базиликом.

Превращайте покупки в бокалы! Участвуйте в акции «Стиль в ваших руках» от «Пятерочки»: собирайте электронные наклейки за каждые 400 рублей покупок с картой «Х5 Клуба» и обменивайте их на стильные бокалы из хрустального стекла Bohemia.

Подробнее об акции: https://bokaly.5ka.ru/?erid=2W5zFGyyFsQ

Реклама. ООО «Агроторг»

Салат с авокадо, корольком, гранатом и козьим сыром

Ингредиенты:
- авокадо — 1 шт.
- королек — 1 шт.
- сыр козий мягкий — 100 г
- салатный микс — 70 г
- гранатные зерна — 2 горсть
- тыквенные семечки — 2 горсть
- кленовый сироп — 2 ч. л.
- зира — 1 ч. л.
- корица молотая — 0.5 ч. л.
- перец кайенский молотый — 0.3 ч. л.
- соль морская — 1 щепотка
Для заправки:
- оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
- горчица дижонская — 1 ст. л.
- винный уксус белый — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Зиру, корицу и кайенский перец прогреть на сухой сковороде, всыпать тыквенные семечки, посолить, влить кленовый сироп и обжарить семечки до золотистого цвета, затем выложить на бумагу для выпечки и распределить в пласт.
2. Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать кубиками.
3. Королек нарезать дольками.
4. В большую миску выложить листья салата, добавить авокадо, зерна граната и королек.
5. Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, все перемешать.
6. Салат полить заправкой.
7. Козий сыр нарезать кубиками и выложить на салат.
8. Семечки со специями порубить ножом и посыпать салат.

Душа салата — заправка на дижонской горчице и оливковом масле первого холодного отжима Borges Extra Virgin. Оно сохраняет всю пользу благодаря технологии холодного отжима, а в паре с уксусом белого вина Borges создает ту самую гармонию вкуса, которая объединяет все яркие компоненты этого блюда в единую гастрономическую композицию.

Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте: http://vk.com/borgesrussia?erid=2W5zFGyz5xu

Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.

Илистый прыгун и его синий веер 😳
©aurelynn_nyrielle

Мне нравятся блошиные рынки — и просто поглазеть на красоту, и устроить охоту за сокровищами. Никогда не знаешь, что тебе попадётся: старая чашка с историей, тарелка из какого-нибудь шикарного сервиза или настоящая фарфоровая ценность. Особенно если продавец уверенно говорит: «Это фарфор!», а ты не знаешь, как проверить.

Решила собрать вместе наиболее известные способы определения фарфора. Ну и маленькое уточнение: фарфор — это тоже керамика. Просто особенная. Его делают из специальных сортов глины, в том числе каолина, и обжигают при высокой температуре. Получается очень плотный, твёрдый материал, который почти не впитывает воду.

Посмотрите на свет

Это, пожалуй, самый распространённый способ. Поднесите тонкую стенку чашки к окну или фонарику телефона. Настоящий фарфор часто просвечивает. Иногда даже можно увидеть тень пальцев с другой стороны. Фаянс же, как правило, останется непрозрачным. Правда, толстый фарфор тоже может не пропускать свет.

Переверните чашку

Не стесняйтесь рассматривать посуду со всех сторон. Посмотрите на донышко, особенно на неглазурованное кольцо, которым предмет стоит на столе. У фарфора оно обычно плотное, гладкое, белое или слегка сероватое. У фаянса черепок может быть более рыхлым, зернистым, кремовым или розоватым.

Прислушайтесь

Если очень осторожно постучать ногтем по краю чашки, фарфор обычно отзывается чистым, звонким звуком. Фаянс звучит глуше. Но тут надо действовать без фанатизма: на звук также влияют толщина стенок, форма чашки и даже наличие трещин.

Обратите внимание на скол

Если он уже есть, можно посмотреть на материал под глазурью. У фарфора он обычно белый, плотный, почти стекловидный. У фаянса нередко виден более рыхлый черепок другого оттенка. Но специально искать сколы или, упаси бог, царапать старую посуду не нужно!

И ещё один интересный момент. Есть костяной фарфор (bone china). В его состав добавляют костную золу. Он часто имеет красивый сливочный оттенок, бывает очень тонким и хорошо пропускает свет.

Клеймо

А вот клеймо на донышке — отдельная история. Оно может рассказать о производителе, стране и иногда о времени изготовления. Но одно только клеймо ещё не гарантирует подлинность.

В общем, если на следующем блошином рынке вам предложат «старинный английский фарфор», не торопитесь доставать кошелёк. Сначала внимательно рассмотрите. И обязательно спросите продавца, откуда эта красота приехала. Иногда история предмета оказывается не менее интересной, чем сам предмет.

🤓