Винные Излишества🍷

ДА БУДЕТ КАБЕРНЕ ФРАН

Кое-что намечается. Как вам сет?

1. Калос Лимен Петнат Каберне Фран 2025
Крым, Западный Крым, Тарханкутский полуостров, район Черноморского.
Ансестраль

2.Бюрнье Каберне Фран 2020
Краснодарский край, Кубань, Крымский район.
Выдержка: 2 года в нейтральных ёмкостях, далее в бутылке.

3. Дербент Вино Эндемы Каберне Фран резерв 2022
Дагестан, Дербент, село Даркуш.
Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках из французского и венгерского дуба.

4. Мезыбь Каберне Фран 2020
Кубань, Геленджик, село Дивноморское.
Выдержка: сталь

5.Шато де Талю Каберне Фран резерв 2021
Кубань, Краснодарский край, Геленджик.
Выдержка: 22 месяца в дубовых бочках.

6. Мантра Эстейт Каберне Фран 2023
Кубань, Крымский район, Лефкадийская долина, окрестности села Молдаванское.
Выдержка: 12 месяцев во французском дубе разного пассажа.

7. Николаев и сыновья Каберне Фран 2023
Кубань, Крымский район, долина Лефкадия.
Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках разного пассажа.

8. Алма Вэлли Каберне Фран резерв 2021
Крым, Западный Крым, Альминская долина, село Песчаное.
Выдержка:более 12 месяцев в новых французских дубовых бочках, далее в бутылке.

9. Скалистый Берег Каберне Фран 2022
Краснодарский край, Кубань, Анапа.
Выдержка: 10 месяцев в дубовых в бочках разного объёма и пассажа.

10. Домен Бонами Каберне Фран 2023
Крым, Республика Крым.
Выдержка: 10 месяцев сталь

NORDWINE. ОРАНЖ 2025

Этим летом познакомился с винодельней Nordwine на фестивале «Рислинг Роуд». Вина оказались заметно выше ожиданий. А недавно друзья подарили бутылку оранжа, рассказываю!

Nordwine хозяйство Николая Выставкина из Раменского. Винодельня находится в Подмосковье, а основной виноград пока привозят с собственного участка в Анапе. При этом Николай экспериментирует и с местными лозами в Раменском и Зарайске. Первые лозы высажены в Подмосковье ещё в 2005 году. Так что подмосковное виноделие здесь не просто красивая вывеска, а вполне серьёзные планы на северный виноград.

Что с вином?

Сортовой состав: мускат, совиньон блан, шардоне и рислинг.
Тираж: 650 бутылок
В аромате: арахисовая паста, халва, цветочно-фруктовые тона, свежая трава, хорошо читается мускат и совиньон.
Во вкусе: приятный полусухой оранж, с ощутимой остаточной газацией, приятно пощипывает язык. Главный герой здесь подбродивший мандарин. Пьётся задорно!

Положа руку на сердце - чисто, аккуратно и гастрономично. Вполне на уровне многих южных виноделен.

Я вот сейчас задумался, в Дании средняя годовая температура +9градусов. По данным Датской ассоциации виноделия (FDV)  насчитывается 100 коммерческих виноделен!!!

100! ЕЩЁ РАЗ КРУПНЫМИ БУКВАМИ - СТО! И ещё 1000 виноградарей-любителей!

а у нас по данным РБК насчитывается - 300! Триста триста!
Понятное дело объемы производства несопоставимы, но…
Крамольные мысли лезут в черепную коробку😁