Лучшие шефы

#кудасходить Вкус японской осени Завтра в столичном ресторане «Нияма» можно попробовать японскую осень на вкус. Бренд-шеф Денис Богославский и бренд-бармен Александр Клоков на пару представят шесть гастропар, в которых каждое блюдо раскрывается в сочетании со специально подобранным напитком. В программе: суши с вагю, хрустящая говядина, запечённый камамбер, Gin Basil Smash, Mango Bellini и прочие угощения. А после ужина еще и развлечения обещают - мастер-классы по каллиграфии и оригами, игры в маджон, го и ханафуду.
Адрес: Воронцовская ул, 2/10с1| #ДенисБогославский #АлександрКлоков #Нияма #Москва

#новоеместо Возвращение легенды Александр Раппопорт решил реанимировать "Мясной Клуб" - легендарный проект, который он открывал 17 лет с Аркадием Новиковым. В 2015 году «Мясной Клуб» был поставлен на паузу, а теперь начинает новую жизнь на третьем этаже ресторана «Воронеж». Меню разработал шеф Сергей Волконенков, и уже можно попробовать севиче из тунца с чёрной икрой, карпаччо из оленины, пармантье с ребёрным мясом, тартар из говядины с костным мозгом, пирог мясника с говяжьими хвостами и мозговой костью. Судя по картинкам, это очень вкусно. Срочно выдвигаюсь на дегустацию. Впечатлениями непременно поделюсь. Адрес: Пречистенка, д.4 #СергейВолконенков #Воронеж #Москва

#чтопопробовать Сплошная польза Для тех, кто предпочитает предлог "без", в нескольких московских ресторанах появились десерты-новинки. В «МореКофеОкеан by ERWIN» шеф-повар Джеймс Редута представил собственную версию торта «Трюфель» без глютена (тонкие миндальные коржи с шоколадно-сливочным кремом под глянцевой глазурью из какао, украшенные шоколадными трюфелями). А в ресторане-кондитерской Kalabasa запустили целую линейку десертов без сахара. Шеф-кондитер Анастасия Маркина предлагает попробовать клубничный зефир на основе ягодного пюре, протеиновый брауни, мусс кокос-лайм и протеиновую арахисовую халву. Ешьте на здоровье. #ДжеймсРедута #МореКофеОкеанbyERWIN #АнастасияМаркина #Kalabasa #Москва