Сейчас Приготовим!

Начинаем день вкусно, красиво и полезно. Сегодня готовлю к завтраку нежнейшую полосатую запеканку из творога и тыквы под мягкой заливкой. Это настоящая палочка-выручалочка: испекла с вечера — и чудесный завтрак для всей семьи готов!

Творожный слой (диаметр формы 24 см):
Творог - 750 г
Сахар - 100 г
Яйца - 3 шт
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Йогурт - 70 г (при необходимости разбавить)

Тыквенный слой:
Тыква (пюре) - 700 г
Сахар - 70 г
Яйца - 2 шт
Крахмал - 1,5 ч.л.
Сухая цедра апельсина - 3 ч.л.

Заливка:
Тыква - 100 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 30 г
Сметана - 100 г

🇷🇺 Смотрите и в MAX

Готовим нежнейший греческий пирог с кабачками! Летом я пеку его со свежими молоденькими кабачками прямо с грядки, а осенью — с крупными, которые уже убрала на хранение (тогда просто очищаю кожуру и убираю семена). Рецепт — настоящая палочка-выручалочка: кабачки идут в дело, долго стоять у плиты не нужно, а пирог получается невероятно ароматным, сытным и вкусным как в теплом, так и в холодном виде.

Особенно я люблю его на следующий день из холодильника — достать кусочек и подать к чашечке утреннего кофе, это просто невероятное удовольствие! Пирог прекрасно держит форму, не распадается при нарезке и съедается домашними до последней крошки.

Ингредиенты (форма 24х30 см):
Кабачки — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Растительное масло — 2–3 ст. л. (для жарки)
Свежий орегано (душица) — 10 г
Соль — 0,5 ст. л.
Натуральный йогурт без добавок — 250 мл
Яйца — 6 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
Свежая петрушка — большой пучок
Сыр фетакса (или фета) — 250 г
Сладкая паприка — 1 ч. л. (для посыпки)

Обязательно попробуйте приготовить, радуйте своих близких, делитесь впечатлениями в комментариях и не забудьте поставить лайк, если рецепт пришелся по душе! Готовьте с любовью и удовольствием!

🇷🇺 Смотрите и в MAX

Долго думала, что приготовить на ужин, и решила сделать нежные, сочные рыбные котлеты из обычного минтая. Готовятся буквально за считанные минуты, не разваливаются на сковороде, а получаются настолько аппетитными и ароматными, что понравятся даже тем, кто рыбу обычно не жалует!

Ингредиенты:
Минтай (филе) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Итальянские травы — 1 ч. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Подавать можно с картофельным пюре, рисом или свежим салатом. Приятного аппетита!

А как вы обычно готовите рыбные котлеты — перекручиваете в мясорубке или тоже любите рубить ножом? И вообще, часто рыба бывает на вашем столе или готовите только по настроению? Делитесь в комментариях, очень интересно почитать ваши рецепты и хитрости! 👇

🇷🇺 Смотрите и в MAX