🛒 Ингредиенты на 600 г мяса:
🔹Мясо бобра — 600 г
🔹Соль — 6–7 г
🔹Чёрный перец горошком — 4–5 шт.
🔹Лавровый лист — 1 шт.
👩🍳 Готовить в автоклаве в режиме «на воде» 115°C 50 минут.
🦫 Охотники, поделитесь нюансами: как вы подготавливаете бобра перед автоклавированием? Есть ли свои «железные» правила, без которых не делаете тушёнку из дичи?
👇 Пишите в комментариях свои лайфхаки — соберём практичную подборку для всех.
❗️ В видео готовим в автоклаве Fansel 3 Электро
#охота #автоклав #ретортпакеты #тушёнка #рецепт