ʟᴏᴡ ᴄᴀʀʙ 🍳🍆🧀🍓

🛐 Gerando em Oração 🛐

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Panqueca de Abobrinha

• 1 abobrinha média
• 2 ovos
• 1/2 xícara de muçarela ralada
• 1 tomate pequeno em rodelas
• Folhas de manjericão a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Um fio de azeite

Modo @lowcarbb de preparo:
1. Corte a abobrinha no sentido do comprimento em fatias finas.
2. Aqueça a frigideira com um fio de azeite em fogo médio.
3. Arrume as fatias de abobrinha lado a lado, cobrindo o fundo da frigideira, e deixe dourar levemente por 2 minutos.
4. Quebre os ovos por cima, tempere com sal e pimenta e espalhe com um garfo até cobrir toda a abobrinha.
5. Quando o ovo começar a firmar, espalhe a muçarela, as rodelas de tomate e as folhas de manjericão.
6. Com uma espátula, enrole tudo começando por uma das pontas, formando um rolo.
7. Deixe dourar por mais 1 a 2 minutos, virando para dourar todos os lados.
8. Transfira para o prato, corte em fatias e sirva quente.

#Panqueca @lowcarbb de #Abobrinha
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