Вино и сыр

Bruni Prosecco: итальянское игристое на каждый праздник

Если хочется лёгкого итальянского игристого, стоит обратить внимание на Bruni Prosecco Brut. Его производят в регионе Венето из винограда сорта Глера.

Во вкусе зелёное яблоко, груша, лёгкие цитрусовые оттенки и освежающая кислотность. Вино сухое, с деликатными пузырьками и фруктовым послевкусием. Сочетание: Морепродукты, лёгкие салаты, мягкие сыры и закуски. Также хорошо подходит в качестве аперитива.

Интересный факт: в отличие от классического шампанского, просекко обычно проходит вторичную ферментацию в больших герметичных резервуарах. Это помогает сохранить свежие фруктовые ароматы.

@the_vino | Вино и сыр в Max

Какие вина выбрать к Новому году?

Необязательно ограничиваться привычным шампанским. Вот четыре конкретных игристых вина для праздничного стола.

Mionetto Prosecco Brut (Италия). Лёгкое, свежее игристое для аперитива и закусок.
Bruni Prosecco Extra Dry (Италия). Более мягкий и фруктовый вариант. Подойдёт к закускам, умеренно пряным блюдам и праздничной выпечке.
Ferrari Trento Brut (Италия). Игристое, произведённое классическим методом. Хороший выбор к рыбе и морепродуктам.
Laurent-Perrier La Cuvée Brut (Франция). Элегантное шампанское с нотами цитрусов, белых цветов и фруктов. Для особенного праздничного вечера.

Кстати, надпись Extra Dry на игристом вине означает, что оно немного слаще Brut. В винной терминологии не всё так очевидно!

@the_vino | Вино и сыр в Max

Морской бриз (Иль Марино): коктейль с белым вином 🍸

Необычный итальянский коктейль, в котором виноградная свежесть встречается с травяными и анисовыми нотами.

Ингредиенты на 1 порцию:
- Белое сухое вино Верментино 50 мл
- Самбука 40 мл
- Джин 10 мл
- Апельсин и базилик для украшения

Приготовление:
Охладите ингредиенты, смешайте их и перелейте в винный бокал. Украсьте долькой апельсина и свежим базиликом. Это одна из версий «Иль Марино», которую связывают с миланским рестораном Trussardi alla Scala.

@the_vino | Вино и сыр в Max