ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌱

✨🍫ХРУСТЯЩИЕ БАНАНОВЫЕ ПАЛОЧКИ 🍌


👩🏻‍🍳 Автор рецепта: @by.lishchina


ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 спелых банана
• 70 г овсяной муки+30 миндальной (можно только овсяную)
• 1 ч. л. сиропа топинамбура
• 1 ч. л. арахисовой пасты
• 80 гр темного шоколада без сахара + 1 ст. ложка кокосового масла


ГОТОВИМ:
✨1. Очистить бананы и измельчить блендером или вилкой до однородной массы.

✨2. Добавить сироп топинамбура и арахисовую пасту. Хорошо перемешать.

✨3. Постепенно всыпать муку и перемешать до однородности.

✨4. Оставить тесто на 5–7 минут. Оно должно получиться мягким, липким и достаточно пластичным, чтобы его можно было отсадить через кондитерский мешок.

✨5. Переложить тесто в кондитерский мешок и сформировать палочки на противне, застеленном пергаментом.

🔥 Выпекание
• Температура: 170 °C.
• Режим: верх/низ
• Время: ориентировочно минут 20 (если хотите, чтобы они хрустели - чуть дольше держать, можно даже включить режим конвекция)

✨6. Готовые палочки полностью остудить на решётке.

✨7. Растопить шоколад и покрыть палочки, посыпать солью, поставить в холодильник.

Готово, ставим чайник и наслаждаемся 🫖☕️🙃


ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
———
🤍 С  любовью для вас @vegan_recepts

🌿🥰 ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТИК 🥗

👩🏻‍🍳 За рецеп благодарим автора: @kitchensaya


ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️Цветная капуста
▫️Нут
▫️Киноа
▫️Помидоры
▫️Огурцы
▫️Красный Лук
▫️Авокадо

💛 Заправка:
▫️Горчица
▫️Сок лимона
▫️Оливковое масло
▫️Специи


ПРИГОТОВЛЕНИЕ смотрите на видео 🤗


✨ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА ✨

____
🫶🏻 С любовью, @vegan_recepts

🩷🫙МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ ГОЛУБЦЫ 🥬

🧑🏻‍🍳 Автор рецепта: @sasha_hov

Яркие, хрустящие овощные голубцы с сочной и хрустящей начинкой.
Нежные капустные листья пропитываются ароматным кисло-сладким маринадом, приобретая насыщенный вкус, аппетитный цвет и приятную пикантность — отличная овощная закуска, которая украсит любой стол!🎄


ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Капуста белокочанная - 1 шт.
•Морковь - 1 шт.
•Капуста красная - 100 г
•Яблоко зеленое - 1 шт.
•Свекла - 2 шт.
•Шпинат - небольшая горсть.
•Чеснок - 5 зубчиков.
•Зелень сельдерея либо петрушка - небольшой пучок.

Для рассола:
•Вода - 750 мл
•Уксус яблочный - 250 мл
•Соль - 25 г
•Сахар - 1 ч.л.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Тонко нарезаем морковь, зелёное яблоко, красную и белокочанную капусту, свёклу, шпинат и зелень. Добавляем пару щепоток соли и немного яблочного уксуса. Хорошенько перемешиваем и разминаем руками, чтобы овощи пустили сок и пропитались вкусами друг друга.

2️⃣ На благшированный капустный лист выкладываем овощную начинку. Подворачиваем нижний край, затем боковые стороны внутрь и сворачиваем плотным рулетиком.

3️⃣ В воду добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Хорошо перемешиваем до полного растворения соли и сахара.

4️⃣ На дно глубокой ёмкости выкладываем листья сельдерея или зелень петрушки, сверху раскрываем голубцы и заливаем рассолом.

5️⃣ Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 дня.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

• • •
♥️ С  л ю б о в ь ю, @vegan_recepts