Два пива, пжлст!

Доделал презентацию для конференции RealBrew. В пятницу, 13-го, на секции «Продажи и маркетинг» обсудим, как увеличить продажи пива правильными впечатлениями на потребителей

О. К.: Сколько уже лет Вы у руля?
В. В.: 72 года. Мне в этом году исполнится 91.
О. К.: Невероятно! Какие Ваши самые большие ошибки в руководстве фирмой?
В. В.: Я бы не сказал, что большие. Маленькие – но не ошибается только тот, кто ничего не делает. Это мелочи, потому что я человек, который долго обо всем думает, прежде чем принять серьёзное решение. А! Мы совершили большую ошибку! Чуть не забыл. Мы построили и управляли пивоварней в Нью-Йорке. А из-за расстояния мы не смогли удержать всё под контролем. И нас там ограбили больше, чем мы могли практически заработать. В Нью-Йорке можно было сделать акцент на качестве пива, но, возможно, лишь немногие бы это поняли, а большинство – нет. Надо было варить «Корону» – тогда, возможно, было бы лучше. Но, как я уже сказал, это была одна из самых серьезных ошибок, которые мы допустили за всю историю.

Из интервью Вальтера Велледитса
Переслушать можно тут
Перечитать в журнале RealBrew, №3/23

Светлая память!

Ловите выпуск с Евгением Смирновым, некогда пивным консультантом сетей «Беру выходной!» и «Ещё парочку», а сейчас — бренд-амбассадором «Волковской пивоварни».

Очень краткое содержание:
Вся крафтовая тусовочка в масштабах рынка — капля в море; поэтому киты и бодаются на суше — выясняют, чей сухой ирландский стаут лучше; вообще стаут и портер — это синонимы, примерно как комбуча и чайный гриб, но ни того, ни другого на «Волковской» нет и никогда не будет; то ли дело томатки — можно не любить их пить, но продавать их одно удовольствие; цель любого бизнеса извлечение прибыли, а от этих ваших азотных капсул ничего кроме расходов; цветочки в хеллесе начинают действовать после пятого литра, а недовольные чекинаторы обычно сдаются на третьем.

Где посмотреть и послушать:

🎧 Mave.Digital

🎶 Mave.Stream

🔴 YouTube

🔵 VK Video

Сколько раз Евгений намочил нос в пиве?