Рецепты тортов

Онлайн колледж. Правоохранит. деятельность + Секретарь

2 профессии: Юрист в правоохранительной сфере + Секретарь-делопроизводитель

Узнать больше

#реклама 0+
distant-college.ru
О рекламодателе

Крем чиз для выравнивания на сливках

400гр творожного сыра
Сливки 33% -50гр
Сахарная пудра - 80гр( по вкусу)

Сливки и сыр должны быть холодными!!!

В чашу переложить все ингредиенты и взбить миксером, крем станет матовым и плотными.

После перемешать лопаткой чтоб убрать пузырьки воздуха.

Хватает на торт диаметром -16см, высота - 11- 12см.

Автор riana.cake

МЕДОВИК С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ.

Тесто:
500 г муки,
150 г мягкого сл.масла,
150 г мёда,
100 г сахара,
2 яйца комнат.темп.,
8 г соды,
4 г соли.

Крем:
350 г варёной сгущёнки комнат.темп.,
600 г холодной сметаны 25%,
100 г сл.масла комнат.темп.

Крошка:
обрезки коржей,
40-50 г обжаренных грецких орехов.

Из этого количества получается большой торт 18-20 см. Я приготовила в этот раз два маленьких тортика 15 см.

Приготовление:
1. Смешать муку с солью в чаше.
2. В другой жаропрочной чаше слегка взбить яйца в эмульсию. Внести сахар, мёд и масло, перемешать.
3. Поставить массу на паровую баню (дно не касается воды) и, непрерывно помешивая венчиком, нагреть до полного растворения сахара.
4. Внести соду в горячую смесь и перелить массу в муку.

БЕЗУМНО ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ «СЛЕЗЫ АНГЕЛА» - ТАЕТ ВО РТУ! 😍✨

Ингредиенты:

Тесто:
· Мука - 90 г
· Масло сливочное - 45 г
· Сахар - 1 ст. л. с горкой
· Желток - 1 шт.
· Сметана - 2 ч. л.

Крем творожный:
· Творог - 280 г
· Сметана - 60 г
· Желтки - 2 шт.
· Сахар - 110 г
· Манка - 1 ст. л. с горкой

Белковый крем:
· Белки - 3 шт.
· Сахар - 4 ст. л.