À la Volée
tg2.9 тыс. подписчиков
Открыть пост ↗
СЕБАСТЬЯН НАЗЕЛЛО В МОСКВЕ И ПЕТЕРБУРГЕ
В ноябре к нам приезжает Себастьян Назелло - винодел, идеолог и совладелец Podere Le Ripi.
Монтальчино он знает от А до Я. Поговорим о том, как устроен регион сегодня, какое место в нём занимают традиции и кто формирует новые направления виноделия. Причём разговор не ограничится Брунелло: у Себастьяна есть несколько проектов, которые позволяют взглянуть на современный Монтальчино гораздо шире.
Помимо вин PODERE LE RIPI, на профессиональных дегустациях мы впервые представим два его проекта:
— BAKKANALI - виноградники на склонах Monte Amiata, бывшего подводного вулкана - своего рода Hautes-Côtes Монтальчино. Высотное виноградарство, санджовезе, а также шардоне и саваньен, саженцы которых были привезены из Жюры.
— HARDSTYLE - экспериментальная серия белых вин из местных сортов, выдержанных под флором. Совсем другая сторона работы Себастьяна, далёкая от привычных представлений о тосканском виноделии.
ПРОГРАММА ВИЗИТА
NATIVA × PODERE LE RIPI | МОСКВА И ПЕТЕРБУРГ
Два гастрономических ужина с best of the best - Арамом Мнацакановым. На кухне московской и питерской Пробки - Симоне Гобби, за винную часть и разговоры о Монтальчино отвечает сам Себастьян.
Специально для этих вечеров он привезёт Bonsai - санджовезе с экспериментального виноградника Podere Le Ripi, где плотность посадки достигает невероятных 62.500 лоз на гектар.
Бронирование:
Москва 17.11 - забронировать стол
Петербург 19.11 - забронировать стол
МАСТЕР-КЛАССЫ И ДЕГУСТАЦИИ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ | МОСКВА И ПЕТЕРБУРГ
18.11 и 20.11
Подробно разберём терруары Монтальчино, виноградарство и винификацию, а также попробуем вина Podere Le Ripi, Bakkanali и Hardstyle.
Приглашения отправим в ближайшие дни. Если вы работаете в винной индустрии и хотите попасть на встречу, свяжитесь с вашим менеджером À la Volée.
BRUNELLO CLUB | МОСКВА И ПЕТЕРБУРГ
18.11 и 21.11
Два камерных ужина с Себастьяном и топовыми лайн-апами Брунелло в формате BYOB. Без формальных презентаций - обсуждаем прошлое и настоящее Монтальчино за столом и бокалом вина.
Все места уже заняты, но вы можете оставить заявку @ch_guseva
В ноябре к нам приезжает Себастьян Назелло - винодел, идеолог и совладелец Podere Le Ripi.
Монтальчино он знает от А до Я. Поговорим о том, как устроен регион сегодня, какое место в нём занимают традиции и кто формирует новые направления виноделия. Причём разговор не ограничится Брунелло: у Себастьяна есть несколько проектов, которые позволяют взглянуть на современный Монтальчино гораздо шире.
Помимо вин PODERE LE RIPI, на профессиональных дегустациях мы впервые представим два его проекта:
— BAKKANALI - виноградники на склонах Monte Amiata, бывшего подводного вулкана - своего рода Hautes-Côtes Монтальчино. Высотное виноградарство, санджовезе, а также шардоне и саваньен, саженцы которых были привезены из Жюры.
— HARDSTYLE - экспериментальная серия белых вин из местных сортов, выдержанных под флором. Совсем другая сторона работы Себастьяна, далёкая от привычных представлений о тосканском виноделии.
ПРОГРАММА ВИЗИТА
NATIVA × PODERE LE RIPI | МОСКВА И ПЕТЕРБУРГ
Два гастрономических ужина с best of the best - Арамом Мнацакановым. На кухне московской и питерской Пробки - Симоне Гобби, за винную часть и разговоры о Монтальчино отвечает сам Себастьян.
Специально для этих вечеров он привезёт Bonsai - санджовезе с экспериментального виноградника Podere Le Ripi, где плотность посадки достигает невероятных 62.500 лоз на гектар.
Бронирование:
Москва 17.11 - забронировать стол
Петербург 19.11 - забронировать стол
МАСТЕР-КЛАССЫ И ДЕГУСТАЦИИ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ | МОСКВА И ПЕТЕРБУРГ
18.11 и 20.11
Подробно разберём терруары Монтальчино, виноградарство и винификацию, а также попробуем вина Podere Le Ripi, Bakkanali и Hardstyle.
Приглашения отправим в ближайшие дни. Если вы работаете в винной индустрии и хотите попасть на встречу, свяжитесь с вашим менеджером À la Volée.
BRUNELLO CLUB | МОСКВА И ПЕТЕРБУРГ
18.11 и 21.11
Два камерных ужина с Себастьяном и топовыми лайн-апами Брунелло в формате BYOB. Без формальных презентаций - обсуждаем прошлое и настоящее Монтальчино за столом и бокалом вина.
Все места уже заняты, но вы можете оставить заявку @ch_guseva
Новый список